Bob989
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</STRONG> 上次做的水果蛋糕中，巧克力的结块问题还没解决，问了些朋友，他们都没发生过这种状况，这几天嘴馋时拿巧克力当零食吃，发现德芙黑巧味道黑甜，是我喜欢的，可口感偏硬，不是入口即化的感觉。相反金帝的黑巧苦味差些，但放嘴里很快就化没了，想下次用这种应该容易些 </STRONG> 步骤：</STRONG> 1,2.所以原料和成团，逐次加牛奶，面团要非常柔软，能拉出薄膜，放温暖地方发酵至两倍大</STRONG> 3,4.趁着面团发酵时制作馅料，把干果稍切碎，在果酒里泡软（我用的是枸杞酒），滤干备用（以前都用温水泡，，不过酒泡出的要好看些）</STRONG> 5,6.发好的面团排气分成4份，每份125g，滚圆松弛15分钟</STRONG> 7-10.取一个面团，擀长（如果太粘就翻个面在擀），把馅料铺在面皮上，留出四边空白，卷成长条，再搓长（要比烤盘的长度短些）。我还用以前剩的紫薯馅做了两个，喜欢紫薯的颜色 出炉发现了长了很多‘雀斑’，表面底部都有，长的还蛮均匀 喷了水的表皮还是很软，口感有些韧性夹杂着又甜又脆的干果（猕猴桃确实很脆）</STRONG> 用纸袋子装比较好，我家没有，就用塑料袋了，虽然不好看，但味道不错的说虫虫面包</STRONG></STRONG> 芝麻面包棒</STRONG></STRONG> 巧克力心形面包</STRONG></STRONG> 全麦核桃面包</STRONG> 阅读全文>> |
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文/冰箱 小时候山里的野味很多，不管是地里长的还是山上跑的；不管是河里游的还是天上飞的；不管是树上长的还是石头里藏着的都曾经给我留下了那么那么多甜蜜的回忆！如今随着各种农药和气候的变化，现在在山上寻觅一个蝗虫都那么困难，在河里找一条鱼都那么不容易！不由感叹：自然之美能否保持？ 一）植物类 1、松子：可不是东北的那种大松子啊！小的跟个芝麻似的，还有一股浓浓的松油味！大部门时间是守在煤炉旁边（用它来生火）， 好吃度：65分 2、不熟的核桃，味道还可以，不过是那剥皮太难了，出来的白水一会会变成黑的，把手和嘴整的跟个小鬼似的，印象难忘，教训深刻，只偷吃过一次。说实话核桃仁还可以。 好吃度：50分 3、山草莓，我们这里叫popo，味道极其甜美，大家看照片就可以感受的到啦，不多说了。 好吃度：85分 4、槐花和榆钱，这个好多人都吃过吧，其实直到现在我还吃，每到季节我都会到我们西山上去采一些包包子或小油饼。 好吃度：80分 5、我们 |
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