Bob989
博客自定义分类
|
英国 Christmas
pudding A Christmas pudding is a special cake that is eaten at Christmas in Britain and some other countries. 西方许多家庭一进入12月份就开始忙着采购各种节日用品，如圣诞礼品和食物，圣诞树等等。在12月24日圣诞前夜晚上Christmas Eve ，一般家庭都要相聚在一起共进圣诞晚宴。 圣诞晚宴最主要的一道菜是必不可少的传统佳肴——烤火鸡。富有的家庭还习惯在圣诞晚宴的餐桌上摆一头烤乳猪。晚餐后的甜食，通常有李子挞、圣诞布丁和碎肉馅饼等等。 圣诞晚宴之后，传统的家庭还要去教堂，并为唱诗班的人们带一些糖果甜点等。世界上各国过圣诞节的饮食习俗虽然有很多相同之处，但也各具特色。 尤其是英国的圣诞布丁历史悠久、独具特色! 历史和传统的圣诞布丁 圣诞布丁是一个含有葡萄干，果仁和樱桃的褐色布丁。它类似于水果蛋糕。 如果你住在英国，圣诞布丁是圣诞大餐最特别的一部分。这种布丁的原始的食谱来自中世纪，被称为肉馅饼，因为当时布丁的主要成分是被切碎的家禽，雉鸡，鹧鸪，和兔肉。后来才将黄糖，苹果，葡萄干，橙子和柠檬蜜饯增加到布丁里。在1595年，又将烈性酒，干果，鸡蛋和面包屑添加到配方里。17世纪禽肉被从布丁食谱中淘汰，含有更多甜食的的布丁备受青睐，成为了现在的葡萄干布丁。 传统的圣诞布丁烘焙时间和准备时间大约要8小时左右，甚至更长的时间，人们将白兰地或苹果酒来腌制水果做布丁的馅料，腌制的时间越长味道就越越香，有时会需要数周时间！ 在一些传说中讲到：做圣诞布丁要13种成分制成，这代表了基督和他的弟子们。还有人说，点燃白兰地将布丁陷入火海之中代表了基督的热情..... 传统制作布丁时每一个家庭成员必须加入布丁的搅动，并许一个秘密的愿望。 还要将一枚传统的银币放在布丁一起蒸熟，据说这能给先发现者带来财富。现代的习俗还增加了将一枚戒指藏在布丁里，可以为发现者带来幸福婚姻。 燃烧中的圣诞布丁</STRONG> 当圣诞大餐结束时，切布丁前，主人会将白兰地浇在布丁上，点燃时将所有灯都关闭，这样人们就可以看到火焰。圣诞布丁一般是配白兰地奶油来吃的。 （5汤匙奶油，2汤匙白兰地打发） 圣诞布丁食谱 成份</STRONG> Ingredients 225g金糖浆（golden syrup） 340g无核小葡萄干 sultanas 340g 葡萄干 raisins 225g 黑加仑currants 225g植物油脂vegetarian suet 120g切碎蜜饯果皮candied peel, chopped 120g面粉plain flour 120g新鲜白面包屑fresh white breadcrumbs 60g杏仁片flaked almonds 1柠檬碎1 lemon, zest only 5个鸡蛋，打散。5 eggs, beaten， 1茶匙肉桂粉ground cinnamon 1茶匙混合香料mixed spice 1级茶匙新鲜磨碎的肉豆蔻freshly grated nutmeg 1捏盐pinch of salt 150ml白兰地或兰姆酒brandy or rum 混合面粉，面包屑，肉桂粉等。 将鸡蛋和白兰地酒混合搅拌均匀。 混合进所有的腌制过的水果 搅拌进金糖浆等。 倒入布丁盆里。 包上铝箔圈，用绳子绑好。 放入蒸锅中加热开水，盖上盖。 蒸煮2-3小时，可以随时添加开水。 如果您没有蒸笼，在一大锅的底部上放上一个盘子，将布丁盆放在上面，倒入开水盖好盖即可。蒸好的布丁密封放在在阴凉的地方，保存直到圣诞节。 阅读全文>> |
|
买电话机</STRONG> 星期天我们小哥俩和妈咪一起逛商场，爹的买电话机，我也在商店的荧光屏上指指点点，挑选机型。</STRONG> 游乐中心</STRONG> 休息日我们小哥俩和妈咪一起逛商场，一到超市我和弟弟就直奔游乐中心，我和弟弟在那儿玩滑梯、开汽车，我像猴子样上窜下跳，弟弟跟着我也奔来奔去。</STRONG> <embed allowScriptAccess="never" autostart="0" HEIGHT="370" NAME="articlevblog" TYPE="application/x-shockwave-flash" PLUGINSPAGE="http://www.macromedia.com/go/getflashplayer" WIDTH="480" SRC="http://vhead.blog.sina.com.cn/player/outer_player.swf?auto=0&vid=26846430&uid=1165048625&pid=346&tid=1" ALLOWSCRIPTACCESS_OLD="samedomain" ALLOWFULLSCREEN="true"> 跳蹦蹦床</STRONG> 超市的蹦蹦床比我们家的蹦蹦床大多了，爹的买了两张票，让我俩上去玩、那么大的蹦蹦床就我们俩在那直奔直跳，太舒服了。</STRONG> <embed allowScriptAccess="never" autostart="0" HEIGHT="370" NAME="articlevblog" TYPE="application/x-shockwa...阅读全文>> |
