今天MAYTE的课回来已经7点多了。想着在炖点汤什么的晚饭就成夜宵了。还是来点简单的东西吧。前几天在校内上看到了个温泉滑蛋饭。今天我稍稍改良。变成滑蛋蘑菇饭。先把蘑菇切片。因为今天要蒸饭。所以不用水焯蘑菇。直接下锅炒就行。

 
牛肉末放在冷藏室没有化冻。我就偷懒一点用现成的火腿和一种LLEIDA当地的香肠。再加点玉米和青豆。主要是搭配颜色。玉米有点甜甜的。口感会更好。

这是昨天蒸好的白米饭。当然用生米会更好。后来同样把米和菜炒一下。最后敲个蛋蒸是再好不过了。

油热了以后把先把葱末放下去爆香。然后放入蘑菇。

 
接着把蘑菇盛出。放入玉米，青豆，香肠，火腿。

 
最后就是倒入饭炒香。然后放入黑胡椒和生抽。最后将鸡蛋铺在最上层的饭上。下锅蒸个20分钟。滑蛋饭就大功告成啦！下面是成品。有点红红的是金枪鱼罐头~~~~

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