贵州黔东南苗族侗族自治州有句民谚叫“三天不吃酸,走路打转转”,说的就是当地人对酸味食品的偏好,其中最具代表性的就是苗家酸汤鱼。如今,这条“鱼”早已“游” 到贵阳、北京、上海等城市,成为人们餐桌上的一道特色美味。 酸汤鱼在自治州首府凯里市相当盛行,目前已发展为酸汤系列饮食,如酸汤排骨、酸汤鸡等。其“酸汤”有两种,一种是用米汤、淘米水加无叶蔬菜发酵而成的“白酸”;另一种是用西红柿、酸菜等制作的“红酸”。 最先发掘这一苗族家常饮食商业价值的,是凯里一位普通的汉族妇女。1986年,这位名叫吴笃琴的妇女和苗族丈夫双双下岗后,为谋生而卖起了丈夫最喜食的苗 家酸汤鱼。吴女士亲自调配的酸汤味道独特,酸汤火锅中放人清水江野生鱼,佐以辣椒,酸辣香嫩,颇受顾客欢迎。今年4月,在重庆举办的第五届 阅读全文>> |
做了三期的俱乐部活动,感觉越来越顺了,参加人员也越来越多样化,报名工作也越来越繁忙了。感觉不错,参加的朋友们也觉得在这样的气氛中度过一下午的时光,很惬意。我们每次都早早的为朋友们准备好各种蛋糕、饼干、披萨还有美味的烤鸡翅、五花肉,然后大家一起动手做各种美食。从不知如何给烤箱预热,到完美的戚风出炉,能看到朋友们眼中的惊喜,能体会到他们显露的成就感。越来越多的人感受到,在家做西点,是一种幸福,将健康和快乐传递给每一个人,是一种享受。我们愿意结识更多热爱烘焙的朋友,充分享受属于我们自己的午后时光,充分体会幸福的时刻。 每次都要为大家准备好多好吃的东西 各种原材料一应俱全,就等着大家动手了。 貌似很认真的在讲解 小朋友们也积极的动手参与进来。 做的高兴,吃的也高兴! |
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