最近总是很馋，看到我家楼下七瓣雪（小甜品店，跟甜丫丫一样）卖的那个红火啊。
在我没有开始烘焙之前，还会经常去光顾，蝴蝶酥，地瓜酥之类的是我的最爱。只是现在从门口路过，之前我鼻子能闻到的香味，现在全变成了一股添加剂的味道，所以说啊，人是很容易被娇惯的。
得了，还是回到家，自己动手吧。
自从做过丹麦面包叠被子，苏打饼干叠被子以后，我已经觉得叠被子貌似不是什么特别困难的事情了，千层酥皮到现在还没有叠过，怎么着也说不过去，刚好趁现在，把这个功课做了。
 
话说，刚开始叠被子的时候，皮老是被我叠的歪歪扭扭的，现在熟练后，已经很容易能擀成很正的长方形了，整形都不用去边角的，这种事情，果然是熟能生巧。
 
配料：低筋粉220克，高筋粉30克，黄油40克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油180克(裹入用)
黄油在健康和味道上，都远胜于玛琪琳，叠被子我还是一直用黄油滴。
过程图在这里：（好多好多图片）

1.材料混合成团，揉均匀后，入冰箱松弛20分钟。
2.将面团擀成长方形的面片
3.将180g黄油放在面片中间。（其实，应该先讲黄油擀成片的，这样比较好操作，我懒，但是懒得后果是第一次擀会比较麻烦，气孔会 阅读全文>>