重庆酸辣粉起源于雾都重庆，主要以香辣为特色，红汤白粉，相距几十米都能闻其酸香味，勾人食欲，冬季吃暖身，夏季吃开胃，素有“天下第一粉”之称。酸辣粉汤料的熬制不是一刻的功夫，有着其独特的秘方和深厚的功底，形成了自己多种特色口味的酸辣粉系列。 
    今天酸辣粉技术操作是湖南唐小姐过来学习的第二天，也是珠海杨小姐、湖南侯小姐过来复习操作的第三天。大家也就相聚一起配合老师指导互相学习互相讨论。大伙今天要求的各种口味类型基本都派上用场了，麻辣型、中辣型、微辣型、清爽型都品尝到了。一碗碗鲜爽美味的酸辣粉一端上桌，马上被抢光了！哈哈~

 
 
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