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9/6/2009 9:24:00 PM [美食-旅游] 分享

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    重庆酸辣粉起源于雾都重庆,主要以香辣为特色,红汤白粉,相距几十米都能闻其酸香味,勾人食欲,冬季吃暖身,夏季吃开胃,素有“天下第一粉”之称。酸辣粉汤料的熬制不是一刻的功夫,有着其独特的秘方和深厚的功底,形成了自己多种特色口味的酸辣粉系列。 
    今天酸辣粉技术操作是湖南唐小姐过来学习的第二天,也是珠海杨小姐、湖南侯小姐过来复习操作的第三天。大家也就相聚一起配合老师指导互相学习互相讨论。大伙今天要求的各种口味类型基本都派上用场了,麻辣型、中辣型、微辣型、清爽型都品尝到了。一碗碗鲜爽美味的酸辣粉一端上桌,马上被抢光了!哈哈~

 
 
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9/6/2009 9:48:00 PM [美食-旅游] 分享

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泡菜是一种以湿态发酵方式加工制成的浸制品,为泡酸菜类的一种。泡菜制作容易,成本低廉,营养卫生,风味可口,利于贮存。在我国四川、东北、湖南、湖北、 河南、广东、广西等地民间均有自制泡菜的习惯。泡菜味道咸酸,口感脆嫩,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,能增进食欲,帮助消化。

>>做泡菜的视频

川菜:四川泡菜 川菜:泡菜鱼 泡菜素炒饭 大蒜泡菜烧鲶鱼 老坛子泡菜炒鸭肉 黄瓜泡菜 <img src="http://v.c...阅读全文>>

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9/6/2009 9:46:00 PM [旅游天下] 分享

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      在罗甸参观贵州果树研究所时,正值那里一池荷花盛开,随兴拍了一些,虽不怎么好,但也是这次旅游的收获。
 
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