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美味小辞典</STRONG> 所谓“六月黄”，其实就是将成熟却未成熟的膏蟹。这个时候的膏蟹，个头基本已经定型，每只大约在2两左右，接下来的发育日子，就是继续用蟹膏和蟹黄将内部充足。以手轻触“六月黄”的蟹脚，手感偏软，蟹也不像秋风吹过之后的那般张狂和“凛然不可侵犯”，面对“来犯”，只是虚虚地动一下大螯，犹如一名无助的稚童。 淘宝网店http://shop58640846.taobao.com 蟹虫小铺</STRONG>  (点击图片查看下一页) 点击浏览更多最新图片 口感媲美中秋前后的大闸蟹 </STRONG> 再过2个多月今年的新蟹就要上市了，不过新蟹的肉膏口感都不是很好，要等到农历八月十五左右才是最佳的吃蟹时节。据介绍，“六月黄”虽然是退了三次壳的童子蟹，但是口感和味道却是可以媲美中秋前后上市的大闸蟹，所以喜欢吃蟹的朋友们大可以选择“六月黄”解解馋。 烹饪方法新老大比拼 </STRONG> </STRONG>新蒸VS老炒 </STRONG> 清蒸“六月黄” “六月黄”很少采用清蒸的做法，这是今年的新烹饪方法，把“六月黄”原只拿去清蒸，吃的时候配上海的米醋。这种米醋味道比较淡，里面还加上姜碎，吃蟹时蘸上它能起到提鲜辟腥的作用，同时醋的味道又不会抢掉蟹的味道。这个做法火候比较讲究，要把蟹里的水分逼干。吃起来口感鲜甜膏香。吃完蟹还要喝上一杯热腾腾的姜茶，这是用老姜熬成的，辣辣的暖胃祛寒。 毛蟹炒年糕这是传统的上海做法，讲究浓油赤酱。做这道菜，首先要把“六月黄”对半开，然后在切口上涂上面粉，这是为了在炸的时候能保住蟹黄和其他营养成分不流失。炸好以后再放上酱料和年糕一起煮。这里选用的是手指年糕，是上海年糕里最白嫩、最软糯的一种。做这道菜的关键在于起碟时还滴入了两滴醋，可以减腥增香，同时吃的时候又让人感觉不到醋的味道。记者觉得这道菜里最好吃的是小年糕，一定要趁热吃，它吸收了蟹的鲜甜和酱的浓香，咬上去软糯得不得了。  点击浏览更多最新图片 古法蒸毛蟹上海人把“六月黄”叫做“毛蟹”。这道菜名字虽然叫“古法”，不过却是今年的新做法。“古法”的涵义是指用食物本身的味道相互作用来调味，而不用外在的味料，保持食物的原汁原味的感觉。这道菜用咸肉和“六月黄”一起蒸，用蒸汽把肉里的咸味逼进蟹肉里，所以蟹肉吃起来跟清蒸的口感完全不一样，它带着浓浓的咸香味。这道菜还用了毛豆垫底，毛豆吸收了蟹味，感觉很鲜美，而且绿绿的毛豆还有搭色的作用。 淘宝网店http://shop58640846.taobao.com 蟹虫小铺</STRONG> 欢迎光顾 蟹蟹  阅读全文>> |
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古代占筮用书,简称《易》，儒家重要经典之一。关于它的作者和写作年代，众说纷纭。旧说伏羲作八卦，“文王拘而演《周易》”。东汉马融及唐孔颖达则指出，爻辞说的多是文王以后之事,认为文王演卦辞,周公演爻辞，对前说作了修正。但今人据《周易》所反映的史实、所表现的思想以及语言特点、与他书的关系等分析，多认为是西周末年卜筮之官根据旧筮辞编撰而成。 </SPAN>
</SPAN> 作为占筮之书，《周易》在形式结构上比较特殊。全书分《经》、《传》两部分。《经》以八卦两两相覆，得六十四卦。卦有六爻，爻分阴（－－）、阳（—）。《经》文以“九”表示阳爻，以“六”表示阴爻。六爻的顺序是从下往上数，依次是“初六、九二、九三、九四、六五、上六”。每卦包括卦画、标题、卦辞、爻辞四部分。卦辞较简单，一般作说明题义之用。爻辞是各卦内容的主要部分。每卦六爻，各爻一般依据内容的时间先后或逻辑层次安排。卦爻辞中又分筮辞与非筮辞两类。筮辞是占筮的内容和占筮结果的记录；非筮辞是作者的理论说明。非筮辞在全书中分量较少，但在表现作者的思想、主张方面则很重要。 </SPAN> 解《易》之作最早是《易传》,共7种10篇：《彖》上下篇、 |
| 清水心跳本赛季主场3胜4平保持不败，客队京都不死鸟客场战斗力一般仅获得2平5负的糟糕战绩，往绩二队交锋清水心跳主场保持全胜占据压倒性优势。本场澳门初盘开出 0.770 半/一 1.080到目前即时盘 0.690 半/一 1.160而标赔从1.70 3.43 4.30调整至1.60 3.30 5.40降主胜和客胜抬升较为明显排除客胜可能亚盘主让半一高看主队部分公司已升盘至一球本场看好清水心跳主场继续保持强势。本场推荐：清水心跳 半/一 2.5 大球</STRONG> |
