Bob989
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“这个菜怎么能放糖？”和“这个东西不是甜的怎么吃”，这两句话，基本出自同一类人之口，而且这样的人还很多。饮食观念的差异，除了口味习惯的不同，实际上还有见识的长短，更重要的是，是否有好奇之心去碰触新鲜不同的口味，是否有胸襟去接纳与长期横亘在心中固有习惯相抵触的东西。 豆腐脑（捞？）是江南这边的说法，调料有10样之多，自小我就认为只能是这样比较咸鲜的吃法。到了广东以后，除了名字改叫为豆腐花以外，做法上也相去甚远，简单地加点糖，讲究的添勺蜂蜜，就美滋滋了很多的人。虽然我还是比较喜欢江南的吃法，认为在味觉层次的丰富性和在操作的技术含量上，要远远强于广东的做法，但我也认可广东做法的纯粹性和本味性，甜丝丝的顺滑含混着淡淡的豆香，也是一种选择。当我在和当地同事描述我小时候的吃法时，收到的却是疑惑的目光和深深的不屑，纷纷斩钉截铁地说，“这东西不是甜的怎么吃”。类似的话还有，“这个菜没有辣椒不好吃”、“元宵怎么能是肉馅？”。 如果没有“台湾豆 阅读全文>> |
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卤鸭脖、烤鸡脖早就成为人们餐桌上美味的下酒菜。可不管是辣到泪水直流的武汉鸭脖，还是烤鸡里面油香满溢的鸡脖，都不能被列为健康食品的行列。中国农科院畜牧研究所家禽研究室赵桂萍研究员表示，鸭脖、鸡脖含有的肉极少，血管和淋巴腺体却相对集中。
当然，偶尔吃那么一两次解馋是没有问题的，需注意的是，吃时不要带皮，淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪，营养学家表示这些腺体中集中了动物体内的毒素、饲料中的激素等，吃皮等于间接吃进去了这些物质。有些人吃鸭脖时习惯咬碎，要注意不要把鸭脖骨架内部的气管误食，因为气管要进行气体交换，容易存在细菌。 不过，相对食品本身，人们更应该注意吃的量和口味，此外，买卤制熟食应到正规的店家购买，最好拿回家后再加热。 |
6/24/2009 11:07:00 AM []
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美容业暴利根源是专业供货</SPAN>
</SPAN> </SPAN>目前国内所有美容院的产品都通过“专业线”供货， 产品不做公开宣传。对于顾客来说，产品的质量、价格相对具有一定的隐蔽性和不可知性。一位美容院经营者说，美容行业的暴利主要还是来自“专业”的掩护。 </SPAN> “没听说过我们的产品没关系，因为美容院所有产品都是专业经营的，不做广告宣传。我们的产品是中法合资的品牌，质量、效果都没任何问题，能针对性地对各类型皮肤进行有效疗养……”记者近日在沈阳一家美容院暗访时，美容师这样说。 </SPAN> 有过美容经验的消费者都知道， 在美容院里找不到市场上熟悉的品牌。无论是价格、质量、还是产品成分，都得“求教”美容师，进行“专业”讲解。辽宁省美容美发行业商会副会长王俊山说，目前国内所有美容院的产品都通过“专业线”供货， 产品不做公开宣传。对于顾客来说，产品的质量、价格相对具有一定的隐蔽性和不可知性。一位美容院经营者说，美容行业的暴利主要还是来自“专业”的掩护。 </SPAN> 沈阳市五爱市场是全国知名的批发市场，商品以 |
