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华人餐饮·中国厨师网将重新改版、重新定位，重新组装新的领导班子以核心成员，融入“中国菜”、“华人餐饮”、“中国厨师”、“国际名厨”等全新理念。定位为全球华人餐饮行业门户网，主要有“时政、资讯、企业、名人、人才、美食、活动、知识、娱乐”等版块，继续以“让中国厨师更受尊重、让你拥有更多客户”的宗旨。 中国厨师网旨意通过网络传播，组织权威活动、提高中国菜、华人餐饮、中国厨师的影响力和知名度，同时借助同行资源力量广泛宣传和包装餐饮品牌企业和中国厨师。经过四年的发展，目前是中国拥有餐饮行业资源最丰富的网络媒体，遍布北京、重庆、深圳、湖南、四川等地厨师几万余人，是中国人数最多的厨师团队，也是中国最具权威的厨师网站。 我们的方针 立足香港、服务全国、回报社会 我们的理念 让您拥有更多客户 我们的口号 让中国厨师更受尊重 我们的使命 未来十年，成为全国主要的多元素餐饮传媒 我们的目标 海纳百川、享誉厨界的传媒巨航、争创全球华人餐饮网络第一 我们的任务 以诚信为前提，以品牌为核心，以顾客满意为宗旨 我们的特色 具备一个高素质的专一管理团队 具备一流的专业资深高层厨政人士 现寻董事、理事、主编、记者,如果您是从事多年餐饮行业，拥有一批精英厨师团队，更有意向餐饮方面做更多贡献，快快加入我们吧！我们共同去实现这伟大宏伟目标。 董事条件： 1、 年满35周岁以上； 2、 从事餐饮行业18年以上； 3、 在业界有较高的知名度和影响力及号召力； 4、 有志弘扬中国餐饮文化事业，共同推广“中国菜”和“健康饮食”； 董事名额：全国范围限10名，入股费用：2000元--10万。 董事授予职位：</STRONG> 华人餐饮·中国厨师网首席品牌官【CBO】 chief brand officer 华人餐饮·中国厨师网首席文化官【CCO】 Chief Cultural Officer 华人餐饮·中国厨师网开发总监【CDO】 chief Development officer 华人餐饮·中国厨师网首席知识官【CKO】 chief knowledge officer 华人餐饮·中国厨师网首席市场官【CMO】 chief Marketing officer 华人餐饮·中国厨师网首席谈判官【CNO】 chief Negotiation officer 华人餐饮·中国厨师网首席营运官【COO】 chief Operation officer 华人餐饮·中国厨师网公关总监【CPO】 chief Public relation officer 华人餐饮·中国厨师网销售总监【CSO】 chief Sales officer 华人餐饮·中国厨师网首席技术官【CTO】 chief Technology officer 董事责权利： 1、 有权享受利润的分配； 2、 在所在地选拔理事、主编、记者等权利； 3、 审核所在地加入中国厨师网团队核心成员； 4、 选拔当地优秀人才，参与我们组织的烹饪比赛和相关活动； 5、 执行所在地广告的审核和招揽广告赞助商； 6、 有权在首页发布所在地餐饮资讯、美食、活动信息； 7、 出席组织的相关大赛、优先担任评委职务，可以本站名誉致辞； 8、 在网站首页显眼位置，展示董事形象，提高权威度和知名度及影响力； 9、 有权优先在所在地承接的大型餐饮企业厨房承包业务和托管业务等； 理事条件： 5、 年满28周岁以上； 6、 从事餐饮行业8年以上； 7、 在业界有较高的烹饪技能和丰富的管理知识； 8、 有志弘扬中国餐饮文化事业，共同推广“中国菜”和“健康饮食”； 理事名额：全国范围限10名，入股费用：1000元/年； 理事责权利： 1、 根据贡献大小，有权享受利润的分配； 2、 在所在地有权推荐主编、记者等核心团队成员； 3、 推荐所在地加入中国厨师网团队核心成员； 4、 推荐当地优秀人才，参与我们组织的烹饪比赛和相关活动； 5、 有权发布所在地餐饮资讯、美食、活动信息； 6、 出席组织的大赛、优先担任评委职务， 7、 在网站首页展示理事形象，提高知名度及影响力； 8、 有权优先在所在地承接的中型餐饮企业厨房承包业务和托管业务等； 主编条件： 1、 年满23周岁以上； 2、 从事餐饮行业5年以上； 3、 拥有热情、礼貌、极积、向上的精神； 4、 有志弘扬中国餐饮文化事业，共同推广“中国菜”和“健康饮食”； 5、 愿意尊守中国厨师网各项规章制度和认可利益分配条件及总部交给的任务； 主编名额：全国大中城市每城市限1名，入股费用：1000元/年； 主编责权利 1、 根据贡献大小，有权享受利润的分配； 2、 在所在地有权推荐记者等核心团队成员； 3、 推荐所在地加入中国厨师网团队核心成员； 4、 推荐当地优秀人才，参与我们组织的烹饪比赛和相关活动； 5、 有权审核记者发布所在地餐饮资讯、美食、活动信息； 6、 出席组织的大赛、有权以本站主编身份发表讲话； 7、 在网站首页展示主编形象，提高知名度及影响力； 8、 有权所在地承接的餐饮企业厨房承包业务和托管业务的分配等； 记者条件： 1、 年满22周岁以上、男女不限； 2、 拥有社会经验从业经验3年以上； 3、 拥有热情、礼貌、极积、向上的精神； 4、 有志弘扬中国餐饮文化事业，共同推广“中国菜”和“健康饮食”； 5、 愿意尊守中国厨师网各项规章制度和认可利益分配条件及总部交给的任务； 主编名额：全国大中城市每城市限2名，证件费用：500元/年 记者责权利：</STRONG> 1、 根据贡献大小，有权享受利润的分配； 2、 在所在地有权采访餐饮企业、餐饮人才、时尚美食等； 3、 在所在地有权推荐人才，参与我们组织的烹饪比赛和相关活动； 4、 经主编审核，有权发布采访的餐饮资讯、名人、美食、活动信息； 5、 有权记者身份出席组织的大赛及相关活动； 6、 如有需要，在网站内展示记者形象，提高知名度及影响力； 华人餐饮·中国厨师网业务范围： 1、 协助中国厨师、餐饮企业申报各种权威荣誉； 2、 组织和推荐中国厨师、餐饮企业参加活动大型烹饪比赛； 3、 协助各地政府、行业协会，会展公司，策划和举办美食节，全程跟踪报道； 4、 为餐饮企业提供优秀的餐饮人才，如总经理、出品总监、技术顾问、营销经理等； 5、 为新品牌产品提供品牌推广，宣传新产品及聘请形象代言人； 6、 为资深中国厨师在餐饮行业和各大网络做形象推广，承担个人形象包装和经纪人； 7、 为餐饮企业提供品牌策划、整合推广、网络营销、网络建设、宴会预定等服务； 8、 为美食爱好者推荐在业内有较好口碑的餐饮企业，进行合理消费； 华人餐饮·中国厨师网将重新改版、重新定位，重新组装新的领导班子以核心成员，融入“中国菜”、“华人餐饮”、“中国厨师”、“国际名厨”等全新理念。定位为全球华人餐饮行业门户网，主要有“时政、资讯、企业、名人、人才、美食、活动、知识、娱乐”等版块，继续以“让中国厨师更受尊重、让你拥有更多客户”的宗旨。 中国厨师网旨意通过网络传播，组织权威活动、提高中国菜、华人餐饮、中国厨师的影响力和知名度，同时借助同行资源力量广泛宣传和包装餐饮品牌企业和中国厨师。经过四年的发展，目前是中国拥有餐饮行业资源最丰富的网络媒体，遍布北京、重庆、深圳、湖南、四川等地厨师几万余人，是中国人数最多的厨师团队，也是中国最具权威的厨师网站。 我们的方针 立足香港、服务全国、回报社会 我们的理念 让您拥有更多客户 我们的口号 让中国厨师更受尊重 我们的使命 未来十年，成为全国主要的多元素餐饮传媒 我们的目标 海纳百川、享誉厨界的传媒巨航、争创全球华人餐饮网络第一 我们的任务 以诚信为前提，以品牌为核心，以顾客满意为宗旨 我们的特色 具备一个高素质的专一管理团队 具备一流的专业资深高层厨政人士 现寻董事、理事、主编、记者,如果您是从事多年餐饮行业，拥有一批精英厨师团队，更有意向餐饮方面做更多贡献，快快加入我们吧！我们共同去实现这伟大宏伟目标。 董事条件： 1、 年满35周岁以上； 2、 从事餐饮行业18年以上； 3、 在业界有较高的知名度和影响力及号召力； 4、 有志弘扬中国餐饮文化事业，共同推广“中国菜”和“健康饮食”； 董事名额：全国范围限10名，入股费用：2000元--10万。 董事授予职位：</STRONG> 华人餐饮·中国厨师网首席品牌官【CBO】 chief brand officer 华人餐饮·中国厨师网首席文化官【CCO】 Chief Cultural Officer 华人餐饮·中国厨师网开发总监【CDO】 chief Development officer 华人餐饮·中国厨师网首席知识官【CKO】 chief knowledge officer 华人餐饮·中国厨师网首席市场官【CMO】 chief Marketing officer 华人餐饮·中国厨师网首席谈判官【CNO】 chief Negotiation officer 华人餐饮·中国厨师网首席营运官【COO】 chief Operation officer 华人餐饮·中国厨师网公关总监【CPO】 chief Public relation officer 华人餐饮·中国厨师网销售总监【CSO】 chief Sales officer 华人餐饮·中国厨师网首席技术官【CTO】 chief Technology officer 董事责权利： 1、 有权享受利润的分配； 2、 在所在地选拔理事、主编、记者等权利； 3、 审核所在地加入中国厨师网团队核心成员； 4、 选拔当地优秀人才，参与我们组织的烹饪比赛和相关活动； 5、 执行所在地广告的审核和招揽广告赞助商； 6、 有权在首页发布所在地餐饮资讯、美食、活动信息； 7、 出席组织的相关大赛、优先担任评委职务，可以本站名誉致辞； 8、 在网站首页显眼位置，展示董事形象，提高权威度和知名度及影响力； 9、 有权优先在所在地承接的大型餐饮企业厨房承包业务和托管业 阅读全文>> |
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面条，应该是这世上最有家味道的食物了。各地都有面条，却各有各的味道：广东的“碱面”筋斗，兰州的拉面则柔韧，四川的红油凉面浓烈，上海的阳春面鲜香。而即使是一个地方的面条，不同的店、不同的家，也都有每个家的做法，于是味道也不尽相同，这便使得每家的面条都有自己家的味道，并成为一种思乡的情素符号。我最熟悉的是北京炸酱面，虽然每家都用干黄酱与甜面酱来熬，可每个老北京人又都固执地有着自己的方法：干黄酱和甜面酱该是什么样的比例、买天源的干黄酱好还是六必居的好、是用八角和桂皮爆锅还是用葱花，一户一个“正宗的做法”且辈辈相传，于是每一家就有每一家的味道，各不相同。所以，1000个女人会做出1000种味道的炸酱面，无所谓哪种好吃,重要的是吃的那个人把你做的炸酱面记忆到了心里,并当作是一种标准:这才是真正的炸酱面。在我家，我做的炸酱面当然就是家人心里最爱的味道。 原料:干黄酱,甜面酱,五花肉，葱 配料:料酒,水,油 步骤: 1,去皮五花肉切小丁。呵呵，据说肥瘦肉丁是6：4的比例，不过我觉得五花肉已经是我的承受极限了，即使味道确实“柴”了点，我也认了；葱呢，切葱花；干黄酱与甜面酱的比例也各家有讲究，我自己比较喜欢的口感是3：1。 2，干黄酱加水慢慢稀释。 3，如果喜欢干炸酱，就少放点水，如果喜欢比较湿润的口感就多放点。总之，多放点水没关系，炒的时候还可以挥发一些水分。 4，把甜面酱也兑入黄酱中备用。 5，锅里倒入油，油温后下葱花炒香。炸酱需要很多油，已经是咬着牙倒了一锅底油了，但是如果要好吃，最好再多倒点。 |
6/14/2009 11:07:00 AM []
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