我爱美食——韭菜盒子
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昨天第一次自己独立做了韭菜盒子，感觉还不错，就是稍微咸点儿，呵呵！！所以吃完后我就抱着水杯喝了很多，爽歪歪了！哈哈！不过今天早晨可坏了，眼睛浮肿了！ 阅读全文>> |
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――2003.3《中国船舶报》副刊发表 萍 梓 我不爱吃粥，小时候一生病就被迫喝粥。因此非常怕生病。不过也有例外。一些粥还是蛮好喝的，母亲若亲自熬汪薄鱻铫儿的粥，不用剩饭煮，用生米淘净慢煨。水一次加足，不半途 添水。始终不加搅和，烂，而颗颗料粒是完整的，香。早餐一锅稀饭，分半碗给我吃。再佐以一块酱豆腐，真好吃。 说起粥，就想起第一次吃莲子粥。那是1984年的夏季，我随家人送母亲的骨灰回湖北老家安葬。初到二婶家时，发现周围邻居家的小孩子个个蹲着专心致志地剥莲蓬。孩子们往我这个北方来的姑姑口里塞一枚，果真有一股清香沁人脾。二婶家的餐桌上偶有莲子羹，是非常叫好的。稀汤一大碗，碗底可以捞上几颗莲子，有时候还夹杂着一白木耳和若干红枣。初不知圆周圆周白白的东西这何物，二婶说是莲子，含在口中有滑嫩温柔软的感觉，甜滋滋的。若是粥煮好后取嫩荷叶洗净铺在上面，粥就变成淡淡的绿色，有一股荷叶的清香渗入粥内，让人舍不得一下子咽进肚里。 湖北人，不论贫富，每逢这个季节，都以莲子粥为美食。闷热的行行里，也人小贩吆喝着卖莲蓬。从前吃莲子羹时，人专门用的小巧莲子碗，小银羹勺。我的奶以羹为早点，街上卖的不够标准，要由二婶专门伺候。虽只做一碗，材料和手续都不能缺少。煮莲子的器赙最好是泥沙烧成的铫，质地像砂锅，很原始，很粗陋，黑黝黝的，但是非常灵巧而实用，煮东西不失原味，远较铜锅铁锅为优，煮出来的莲子更是味香色美。听二婶说，夏天吃莲子粥，在我的老家是人人都烹受的事，只不过有小锅煮和大锅煮的不同。我的湖北老家是莲糲产地，所产莲子品质相差很大，有些莲子怎样煮都不烂，是为下品；有些莲子一煮就烂，但是毅色不对，据说经过处理，内行一吃就能分辩出来，二婶说号称湘莲的产地湖南的莲子最好，莲子短粗，白白净净，而且酥软异常。原本很别致的平民化早点，近年却不常见了。 有莲花的地方就有莲子，莲子就是莲实。莲子不仅可为人提供营养，而且有一定的药用价值。医书上说，每日含食十枚莲子，有生津健胃之效。到北方好多年了，偶然也可以看到荷花池里的莲蓬，却绝少有机会吃到新鲜莲子，大概是气候原故吧。 ...阅读全文>> |
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乡村四月天，蚕桑又插田。在这春耕的季节、播种的季节里，我们万分欣喜地迎来了“黄梅县学校德育工作、暨学生阳光体育运动现场会”的召开，这是继3月底在白湖中学召开的“全县中小学‘教·学·练’课题实验观摩、暨教研成果转化工作研讨会”后的、在我镇隆重举行的、又一次教育盛会，这是为我镇中小学提供学习、展示的又一个坚实平台。 濯港，有着雄厚的人文底蕴和优美的自然景观。这片热土曾孕育了禅宗五祖弘忍，造就了明代文学家瞿九恩，诞生了革命先烈熊映楚、吴亮寅，培育了现代著名神话作家周濯街。濯港晚渡，太白渔歌，黄梅古十景中，我们独占其二。用物华天宝、人杰地灵来形容濯港，应当不为过分。 尊师重教，历来是濯港镇党委、政府的光荣传统，是全体濯港人的共同心愿。上个世纪八九十年代，濯港曾创造了闻名湖北、持续多年的办学辉煌。至今，我们仍然为之骄傲，并因此而惶恐不安。 2009年初，恰逢濯港镇党委、政府换届，我镇一手抓经济建设，按照“工业围着园区转”的总体思路，积极建设工业重镇，依托区位优势、资源优势，招商引资“引”项目，建好园区“聚”项目，优化环境“扶”项目。力争实现社会生产总值增长10%，达到30亿元；招商引资到位资金确保 |
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