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野生水鴨燜酸菜。. 鼎湖上素. . . 白切鄉下雞。 鸡煲蟹。 </STRONG> 黑糯米粽。 竹筒粽。 </STRONG></STRONG> 古法焖麦溪鲩鱼 。 </STRONG></STRONG>大盤菜。 </STRONG></STRONG>。 </STRONG></STRONG>。 </STRONG></STRONG> 文鯉。 </STRONG></STRONG>萝卜焖西江黑鲩。 </STRONG></STRONG>清炒郊边芥兰。 </STRONG></STRONG>鼎湖山泥煨鸡 。 阅读全文>> |
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新加坡地处热带，当地人通过喝汤，一是给身体补充水分，二是补充盐分。夏季多喝汤不仅能调节口味，补充体液，增强食欲，而且能防病抗病，对健康有益。早餐前喝汤与别的地方午餐和晚餐才喝汤的习惯不同，新加坡人喝汤通常在早餐前,而且是肉汤。其实，早餐前多喝些带有肉类的汤对身体是有好处的。 经过一夜的睡眠后，人体内的水分消耗较多，如果早餐前先喝几口汤，等于给这段消化道加点“润滑剂”，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜。汤品未必要熬太久新加坡人对煲汤的时间和火候都有讲究。一般来说，制作鱼汤文火半小时左右，鸡汤、排骨汤文火1小时左右，时间就足够了。 很多人觉得熬汤时间越长，味道就越鲜美，营养就越丰富。事实上，高温和长时间烹调并不能将骨骼内的钙质溶化，因为动物骨骼中所含钙质不易分解，久煮反而会破坏骨头中的蛋白质。如果时间太长，食物中的氨基酸类营养物质被破坏，使嘌呤含量增高，易引起高尿酸血症或痛风患者的痛风发作。 另外，绿色蔬菜如果用来炖汤，煮得太久会破坏其中的维生素。尤其是蔬菜中的维生素C，遇热极易被破坏，煮20分钟左右就所剩无几。同时，过度加热会改变食物中碳水化合物的结构，汤中的钾元素含量会偏高，不利于肾脏不好者的健康。别把整碗汤喝进肚里汤类的盐分偏高，饱和脂肪和胆固醇也较多。人们喜欢喝的乌鸡或排骨汤，看起来比较健康，但是盐分不少。 新加坡营养师建议不要喝完整碗汤，人们一天建议摄取的钠以2000毫克为准，而一份汤通常已包含1500至2000毫克的钠，因此不鼓励多喝，或适量少放些盐。 （7月21日 《健康时报》 作者 尹琳） |
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</SPAN></SPAN> 斯刊科维奇杯洲际篮球赛是一项中国主办的重要国际篮球赛事，过去四年里，举办地分别为北京、南京、广州和杭州，第五届斯杯到底在哪举办，一直是个谜。</SPAN> 2009</SPAN>年第五届斯杯的举办地前些日子已经有了初步决定，江苏昆山很可能获得举办权。本届斯杯有全国多个城市争办，包括南昌、厦门、济源、昆山等城市都提出了主办申请。最后在竞争中胜出的是最小的城市，江苏的一个县级市——昆山。据内部人士透露，昆山胜出的理由有两点：一是他们距上海比较近，外国参赛队在上海入境后可以直接乘大巴奔比较城市，不需要再转机，这一点是很多国外参赛队都会提出的要求，另一个原因也许是最重要的原因是，昆山有着强大的经济实力，昆山提出主办的经济条件令赛事运营方可能无法拒绝。由于基本可以确定姚明将不会参加今年的斯杯比赛，因此在赛事的营销及票房等方面将给举办方带来一些被动，其它一些申办城市面对这一因素都有所顾虑，但昆山市却未就此问题与赛事组委会讨价还价，表达了他们势在必得的决心，以及主办这项赛事的决心。</SPAN> 昆山曾在2006</SPAN>年举办过一场斯杯的比赛，当时该届比赛的主办地在南京，但有一场比赛放在昆山举行，据说效果很好，这也给昆山申办者以更大的信心。斯杯是由前国际篮联主席程万琦先生创办的一项重要国际篮球赛事，以前定位为世界各大不洲冠军国家队参赛，但近几届以来，由于常常与世界各强队的档期相冲突，参赛队水平没能得到保证，有档次下降的趋势，据内部人士透露，参加今年斯杯的队伍除了中国队外，还有土耳其、新西兰（或澳大利亚）、安哥拉等，并没有世界顶尖强队参加，赛事品位将受到较大影响，而且主办城市由过去一直由一线城市主办一下变了一个县级市主办，也给人一种赛事档次下降的感觉，不过，在竞技体育日益商业化的时代，金钱的力量是无敌的。</SPAN> |
