猪妈的心愿
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猪哥家里兄弟三个。猪哥是老大。男大当婚，随着猪哥的年龄一天天接近三零，猪哥的个人问题可愁坏了猪爸，猪妈。猪哥一天到晚总是笑呵呵的，没把这差儿当回事，想着自己傻猪一定有傻福。猪哥下面的两个猪弟弟可坐不住了，“老大不娶妻，我们陪着守光棍”。 兔家有女初长成。白皙的皮肤，飘飘的直发吸引了不少眼球。兔妹不乏追求者，狗三就是其中一个。可是狗三猛烈的追求，根本不能打动兔妹那颗物质的兔心。兔妹心想：爱情不能当饭吃，长相不能过日子。我要找个家里有别墅，车库里有名车，银行里有存款，社会上有地位的。 猪哥家的远房亲戚熊叔是个爱凑热闹，爱管闲事，当然更爱八卦的熊。因为熊叔的人际关系广泛，猪爸，猪妈早就交待了熊叔操心一下猪哥的个人问题。通常情况 下，熊叔会欣然接受猪爸，猪妈请求。可是这次，熊叔皱起了眉头。 阅读全文>> |
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最近搬家，累的够呛，折腾的我感冒反复发作，还伴有咳嗽、流涕！昨天请假在家休息一天，早上睡到自然醒，一睁眼，OMG！11点多了，起床自己煮了碗牛肉粉，早饭中饭一起吃。 下午去打点滴，回来2点多，接着睡到4点起床收拾房间。过去人家结婚搬家把两床铺盖一卷放一张床上就是一个家了。我和老公就没那么简单了，以前两边都是家，假长就去他那边住，假短他就回我这边住，两边东西都比较齐全，现在搬到一块够两个人折腾一阵子。我先把家的地板大拖特拖了一翻，然后又把没归整好的东西好好整了整，其实整理东西挺好玩的，坐在地板上一样一样整，能发现很多有趣的东西，昨天在收拾的时候，发现了谈恋爱时老公去上海出差回来送我的一本便签本，便签本很可爱，旁边还有一支橘红色的小铅笔，记得老公送给我的时候，在便签纸的首页写着：“猪猪，吃饭了没？”呵呵，拿着便签本研究了一番，发现背后还有磁铁，可以吸在冰箱上面，可以装饰冰箱，还方便和老公留言。 晚上老公回来，开冰箱拿水喝发现冰箱上的偏签本。“哎哟，这便签本还在啊，还能这样玩啊！”“那是，你老婆聪明吧，这功能都能发现！”“嘿，你还是笨点好，俗话说女子无才便是德！” |
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一直想把做面包的各个阶段记录下来给大家看，今天如愿以偿。最近一直在做面包，越做越着迷。也积累了一些心得，配以图片，简单说明。都是个人经验，欢迎切磋。 第一张图片（主题图片）大家都不陌生。就是我们常见的面团。当把面与水混合，揉一揉就是了。可是怎样才能知道面团已经揉到了？ 补充说明一下，混合面粉的时候，先混合干性材料（面粉，糖，盐）与水性材料（水，牛奶果汁之类）。揉5-10分钟之后再加入油性材料（菜油，牛油等）。这样 做的原因是，如果过早的加入油性材料，油性材料会把面粉里的蛋白裹住，不利于蛋白与水作用产生面筋。这样出炉的面包弹性不够。 下面这张图片可以告诉你。面团可以被撕开成薄膜，有光线透过。继续撕，薄膜破裂，破洞边缘光滑。这个阶段也叫“完成阶段”。从开始到“完成阶段”大概要揉面15分钟。（图片上的破洞还不够完美，应该再揉面5分钟。） 这样就可以开始发酵了。 大概一个小时后，面团发酵到2倍大小。可以看到面团中间被我戳了两个洞洞，这是用来判断面团是否发酵完成：若食指移开，指孔回缩，就表示发酵尚未完成，需要继续发酵。但移开后，面团出现塌陷消气 |
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