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主料：西芹200克，腐竹60克；</STRONG> 配料：生姜、大蒜、葱、剁辣椒、鸡粉各适量； 1.腐竹提前泡发后捞出沥干先切成约5厘米长的段，再切成丝待用；芹菜洗净撕去老筋,也切成长5厘米左右的丝;生姜切丝,大蒜去皮切粒,葱切花; 2.热锅放油,下入姜蒜爆香后放入腐竹翻炒约一分钟; 3.下入西芹,翻炒两分钟左右; 4.放入适量的剁辣椒炒匀; 5.放入适量的盐、少许鸡粉、葱花炒匀即可。 西芹洗净撕去老筋切成丝 腐竹泡发后切丝 起油锅,爆香姜蒜 下入腐竹翻炒一分钟左右 下入西芹翻炒两分钟 放入剁辣椒炒匀 加入适量的盐 放入葱花与少许鸡粉 炒匀即可 经验分享： 1.火侯要掌握好,大火快炒,以免西芹的营养流失及口感不够爽脆; 2.剁辣椒与鸡粉中均有盐分,所以需酌量放盐. 阅读全文>> |
四川平昌店 刘健光 </STRONG> 我是2003年下半年加盟馋嘴鸭的  ，我家的旁边是一家市场，有很多普通鸡鸭熟食制品，我见他们生意一直不错，就加盟了馋嘴鸭。由于我经营的是知名品牌又有特色，顾客不担心产品质量、卫生有问题，他们买的放心，因此一开业便生意火爆，每天可售烧鸡烤鸭200余只，营业额三、四千元，我由衷的感谢总公司给了我一个成功的机遇……福建龙岩店 李柏仁</STRONG> 我原来就是经营熟食制品的，由于经营的品种杂、没特色，因此生意一直很平淡。去年我加盟了馋嘴鸭，通过培训学习烧鸡烤鸭的制作工艺，回家后改用馋嘴鸭的店名，并按总部老师传授的销售技巧，生意一下子便有了改观，老顾客都说我有头脑，改得值。我打算再开2家分店…… 江苏南京店 黄琳</STRONG> 我原来经营过诸如巴西烤肉、炸冰淇淋、台湾珍珠奶茶等新潮食品，刚开始生意还不错，但新鲜一过，生意便淡下来。自从我加盟了“馋嘴鸭烧鸡烤鸭连锁店”，经营的品种虽然普通，但富有特色， |
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