Albert116
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兩家順德菜一樣味飄香 A艇上人家雞煲蟹 春天已經過了一半，此時吃蟹，有人說已經過了時辰，因為秋冬時節的蟹膏肥體大才好吃。殊不知，這種說法也有失偏頗，春季，雌蟹產卵後，臍外結成一個空卵殼，俗稱“花兒”，此時的大閘蟹和花蟹，吃起來別有一番風味。本週我們就瞄準了新近在珠海開張的一家順德菜館，它為珠海美食帶來了一道特殊的順德地道美食——艇上人家，而這裡最出名的美食，也頗有特色，用雞和蟹做成一鍋，名曰：雞煲蟹。 推薦食肆：雞煲蟹———艇上人家 地址：珠海市南灣大道北山廣場A15-16號 艇上出來的雞煲蟹 品嚐這道美味之前，老闆娘講述了一個關於雞煲蟹的故事。 如今雞煲蟹在三水甚至很多地方都不罕見了，而究其起源就要說到艇上人家的雞煲蟹了。早在三年前，艇上人家的老闆李先生還在白坭經營艇上餐飲。他過著清苦的生活。那時家裡來客人沒有東西招待，李老闆愁眉不展之際身邊飛過一隻雞，又不經意間發現水桶中還有早上捕撈的螃蟹，剩下幾個賣相不好的，於是把雞和螃蟹一鍋煮了，沒想到客人品嚐後贊不絕口，主人更是有面子。從此，雞煲蟹聲名遠揚。 在艇上人家發展到今天的規模之前，吃一次這正宗的雞煲蟹可不是那麼容易，還要撐艇到李老闆的食府，而且不提前定位就很難吃得上。而現在這道美味佳餚已經做成了一個品牌，並在三水附近的城市相繼開了分店。珠海的食客們也有機會在家門口就品嚐到這道農 阅读全文>> |
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殘疾人也能“入托”了 7日上午，我市首家殘疾人托養服務中心——閩北喜樂園殘疾人托養服務中心正式掛牌成立。在此基礎上，市殘聯將在條件具備的縣市逐步開展智殘人托養服務，到2010年建立10個托養機構。 喜樂園殘疾人托養服務中心設立在武夷山市五里獅子排喜樂製衣有限公司，以托養為主，融生活技能訓練、職業康復、職業培訓與教育、工療、就業訓練等為一體，並與就業相結合。 作為閩北托養庇護機構的試點，“喜樂園”如何運作，備受社會尤其是有智障人士家庭的關注。 創辦初衷——助殘疾人回歸社會 “喜樂園”由武夷山市喜樂製衣有限公司董事長佔喜樂出資興建，佔地面積11畝，投入資金1000多萬元，建有育嬰樓、兒童樓、少年樓、公共活動樓、食堂等五座大樓，分為教學區、活動區、生活區，總建築面積達7000多平方米，可容納300餘名殘疾人，是我省目前最大的民辦殘疾人托養服務中心。 “喜樂園”運作模式以自費為主，政府適當補助，堅持入托自願，出托自由的原則，採取走托、寄養、安養等綜合服務。 年齡在16-45周歲的輕度、中度、重度智力和精神殘疾人是現階段主要安養中心托養服務對象。依照入托自願，出托自由的原則，他們可在服務中心 |
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