原料：猪腰100克，黄瓜1根，红泡椒15克，姜、葱、蒜适量。
　　做法：猪腰用刀切成腰花；将盐、糖、酱油、醋、料酒和水淀粉倒碗中调成汁；中火加热油锅，放葱、姜、蒜和红泡椒碎爆香，再开大火爆炒腰花1分钟，放入准备好的调味汁和黄瓜片，待汤汁收稠后装盘。

　　营养提示：猪腰中含有丰富的铁质，且人体的吸收、利用程度高，是补铁 阅读全文>>