用“咸鸭蛋黄”装盘中蒸熟；
 
                                          取出搓成末；
 
       炒熟的“芝麻末”放盘中加入“咸鸭蛋黄末”5只、40克“糕粉”、50克“熟花生油”、50克“清水”搓匀搓透成“馅料”；
 
                                  揉好的“正碱酵面”揪成30个面剂；
 
                                        按扁成圆形面皮；
 
                                包入“馅料”包捏成“圆球形”坯子；
 
                                  上屉用“沸水”蒸15分钟即成；
 
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