香菇酱肉蒸饺 『分享·告诉好友』</SPAN>□ MOMO ‖ ～MOMO～    2008-12-22 9:51:41 - ～MOMO～ blog 美食中国授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编 一直很怀念小时候我家附近的一家饺子馆里卖的酱肉蒸饺，可惜，自从饺子馆搬家之后就再没有吃过那么好吃的蒸饺了。
于是自己估摸着调了馅儿，加了香菇末，用开水和的熟面擀成薄薄的皮，最后做成的蒸饺透亮透亮滴，皮薄馅大。

材料： 肉末（自己用刀剁的口感会更好）、盐、姜末、鸡精、鸡蛋、生抽、老抽、耗油、糖、泡发香菇、食用油（我用的葵花籽油）
 
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