【網友問這個批薩方子呢，才發現原來真的沒有放在這里。貼出來給各位和我自己備份吧！】
 
材料</STRONG>:

普通中筋面粉2 CUPS ===差不多是260克, 水 3/4 CUP ====差不多180ml,干酵母 1 TEASPOON,糖1TEASPOON,PIZZA酱1小瓶(实际用了一半),PIZZA CHEESE1袋(用了一半多),食油2到3匙,其他TOPPING材料随意.

做法</STRONG>:

1,将水,糖和酵母粉调和后与白面活成面团,盖上保鲜膜或者盖子静置发酵到面团一倍大小.见流程图A.

2,我试验下来,口味最合适的是这种专门为做披萨用的CHEESE(奶酪).黄白混合的奶酪丝.一袋是340克,做我这个"必胜客"披萨用到一半,普通面团擀大些也可以用完一袋的.当然是CHEESE越多越好吃啦.请参看流程图B.

3,披萨酱我最 阅读全文>>