清明上河图
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| 经过漫长而炎热的夏季，身体能量消耗大而进食较少，因而在气温渐低的秋天，就有必要调补一下身体，也为寒冬的到来蓄好能量。人们常常会因快节奏的生活而忽视对日常饮食的要求，很多人仅仅满足于单纯的吃饱就好，忽视了营养的合理搭配。一份快餐一瓶纯净水、一个汉堡一杯可乐可能一时骗过我们的肠胃，但这样常常会对健康构成威胁。生活家小编特意为您搜罗了适合这个秋季的各类饮食保健信息，让您和家人都能健康快乐每一天！ 很早以前，人们便注意到高温及反复加热的油会产生脂肪酸的氧化物、醛、酮及其他热聚合物，存在一定有害成分。1977年，日本学者报道了煎烤或烟熏的牛肉、鱼表面切下的焦痂物质有很强的致突变性，在煎烤动物蛋白如牛、猪、羊、鸡、鱼、蛋及加工的咸肉、火腿中都能检出苯芘等多环芳烃类化合物，而豆制品中则很少，微波炉和水煮也不产生这类物质。早在1933年，美国化学家从煤焦油中分离出这类物质。用苯芘给小鼠灌胃，其胃癌的发生率很高，还有人用烟熏的羊肉和鳝鱼饲喂大鼠，则可诱发恶性肿瘤。有资料称：冰岛居民喜食烟熏食品，城市卖的熏羊肉苯芘在含量为每千克1.3微克，鳞鱼为每千克2.1微克，农村自家小屋长期烟熏的羊肉高达每千克23微克，很有可能 |
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为了茶农 政府再苦也值得</STRONG>
6月28日，经茶叶品质评定、综合评分、网上公示和评委会投票，嵊州越乡龙井在众多名茶中脱颖而出，被评为浙江省第二届十大名茶之首。继五年前荣获浙江省首届十大名茶荣誉称号之后，新昌大佛龙井再度跻身十大名茶行列。这一消息，对嵊新两地数十万茶农是一件大喜事。 嵊新两地好山水，绿色茶园布满其间，景色宜人。这独特的风景更是两地茶农的希望所在。良好的地理环境、优质的良种茶、科学的管理方法，使得茶叶成为了当地农民的主要收入来源，也成为了两地的特色优势产业。 茶叶是一种文化。诗情画意的唐诗之路，闻名海外的越剧，两地独特的文化赋予茶叶更多的灵性。新昌茶农在杭城的茶技表演，嵊州茶农在法国巴黎的制茶表演，已不仅仅是一种手艺，更是一种文化。 市场竞争，品牌为王，品牌越响，茶农的收益会越好。经过10多年的培育，越乡龙井、大佛龙井已成为当地茶叶的核心品牌，如今两大品牌都已成为浙江省十大名茶。响亮的品牌背后，倾注着无数人的心血，更是政府部门一如既往执着努力的结果。两大品牌都能跻身全省十大名茶，其最大的成功秘诀就是，政府出面，发挥各种资源优势，合力打响品牌。 培育和打响品牌不易，但是要保持品牌的优势更不容易。我们看到，嵊新两地正在为品牌发展做着实实在在的努力。嵊州制定了《越乡龙井品牌规划方案》，出台政策，落实茶叶产业发展专项资金。通过品质提升、品牌铸就和龙头带动三大工程，提升品牌。新昌则立足品牌这一中心，组织举办品牌推介会，着手编著《大佛龙井》等茶叶发展专著，并创办大佛龙井网站，使大佛龙井的影响力和品牌信誉度进一步得到提升。 嵊州新昌出好茶，越乡龙井、大佛龙井一路走好……（俞其军） |
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