酸香可口的酸菜炒肥肠（含自制四川泡菜）

9/13/2009 6:21:00 PM [美食-旅游]

呵呵，别人都是夏季“炒做”泡菜，

做法：
1.超市购买清洗干净的肥肠
2. 水烧开，汆一下肥肠去异味
3.另添水坐锅，放入大料，花椒，葱段姜片，酱油，老抽，糖并煮沸，放入肥肠煮至能用筷子插透即可
4.捞出沥水切片备用
注：不要煮太久，太软了没有嚼头就不好吃啦！

自己做四川泡菜

做法：
1.准备一个无油无水的干净泡菜坛或者广口瓶(泡菜坛要用水封口,广口瓶盖紧盖子就可)
2.在水中放入适量香叶,大料,花椒,桂皮,冰糖,盐,烧开并放凉到入1
3.放入事先清洗干净且无油无水的蔬菜,到入适量高度白酒,封坛或盖盖
4.一周左右即成
注:我用的黄色豇豆,所以颜色不太翠绿
泡菜防花的窍门:放入一些香菜根(用纱布包好)或者一段去皮甘蔗；或者多到入一点白酒
放盐比例：我认为1公斤水最多40克盐，否则酸菜太咸

组合一下
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美食-旅游

素食也补肾

9/13/2009 5:17:00 PM [美食-旅游]

韭菜--韭菜又叫起阳草、长生韭、扁菜等。《本草纲目》说，韭菜补肝及命门，治小便频数、遗尿等。韭菜因温补肝肾，助阳固精作用突出，所以在药典上有“起阳草”之名。韭菜籽为激性剂，有固精、助阳，补肾、治带、暖腰膝等作用，适用于阳痿、遗精、多尿等疾患。

　　荔枝--荔枝含果胶、苹果酸、柠檬酸、游离氨基酸、果糖、葡萄糖、铁、钙、磷、胡萝卜素以及维生素B1、维生素C及粗纤维等成分。荔枝味甘，性温，有补益气血、添精生髓、生津和胃、丰肌泽肤等功效。既是健身益颜的保健水果，又可用于治疗病后津液不足及肾亏梦遗、脾虚泄泻、健忘失眠诸症。

　　枸杞子--含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、多种游离氨基酸、亚油酸、甜芋碱、铁、钾、锌、钙、磷等成分。枸杞子味甘，性平，入肝、肾、肺经，有滋补肝肾、益精明日、和血润燥、泽肤悦颜，培元乌发等功效，是提高男女性功能的健康良药。

　　松子--松子仁味甘，性微温，有强阳补骨、和血美肤、润肺止咳、滑肠通便等功效，是中老年人滋补保健食品。对食欲不振、疲劳感强、遗精、盗汗、多梦、体虚缺乏勃起力度者有较好疗效。

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我家丰收的大枣

9/13/2009 3:54:00 PM [美食-旅游]

　　我想显摆的是我家丰收的大枣,又脆又甜,真好吃啊......