快到圣诞节了,我是不怎么喜欢过洋节的,可儿子也不知从那儿被感染的,天天吵着要圣诞节,还要圣诞礼物,哄他玩,买了两棵圣诞树回来,家里好象气氛不一样了。 这些天走在街上,许多商家门前都摆上了圣诞树,并以过圣诞为由大搞促销,春节也不过如此吗。开始心里不接受,好好的中国人干嘛过洋节,后来想开了,节日还是越多越好,大家可以有更多的机会聚在一起乐呵乐呵,管它中国节还是洋节呢。 应景做了个德国圣诞面包——Stollen,据说形状象征耶稣诞生的马槽,上面的糖粉象征十二月的皑皑白雪。 Stollen很耐放,一般不是做好了立即吃,而是包好后过上4——6天,等风味都散发出来才是品尝的最佳时机。我等不了那么久,隔天拍照时切了一片来尝,酒香、果香混合在一起,的确与众不同。 果干我用到了葡萄干和无花果干,大家做的时候不必拘泥,用其它的果干也可以,再丰富些更好。但最好不要用蜜饯,因为这种腌渍的东西已失去水果本身的风味。 下面便是制作过程: 阅读全文>> |
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