Albert116
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 喜欢提拉米苏，更喜欢关于提拉米苏的故事。 手指饼 原料：蛋黄2个、蛋白4个、糖75克、低筋面粉85克  制作过程： 1、将蛋白加入2滴醋，打至起大泡加入20克糖，打至细腻泡沫加入15克糖，打至湿性泡沫  2、蛋黄加入剩下的糖打发  3、筛入低筋面粉，搅拌至无干粉粒即可  4、烤箱175度，10分钟   奶酪糊 原料：马斯卡彭奶酪250克、蛋黄2个、鲜奶油160克、糖50克、吉士丁片3片、咖啡酒80克 制作过程： 1、吉利丁片放入清水中泡软； <img src="http://i3.meishichina.com/Ho 阅读全文>> |
| <embed pluginspage="http://www.macromedia.com/go/getflashplayer" src="http://vhead.blog.sina.com.cn/player/outer_player.swf?auto=0&vid=23590206&uid=1446609453&pid=346&tid=1" type="application/x-shockwave-flash" name="articlevblog" allowFullScreen="true" allowScriptAccess="always" width="480" height="370">...阅读全文>> |
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早晨原本是要睡大觉的，结果被小米的爵士鼓老师电话叫醒。醒来了，就开始寻思着，怎么也不能枉费了美好的周末上午。想做点好吃的，又不想太花时间，毕竟下午还有工作。而且，阿姨不在家，舞刀弄枪之后收拾起来也是很麻烦的事啊，怎么办呢？ 对了，想起一个多月前在暖暖烘焙淘来的慕斯预拌粉，因为后来很快就学会了正宗的慕斯做法，放在那里好久没用上。于是50克卡布奇诺慕斯预拌粉加100克牛奶加100克打发鲜奶油，五分钟就拌好了。拿出从麦德龙买来的一次性锡纸碗直接倒进去，想到连洗慕斯模具都省了，不免小小地得意起来。 正在练习巧克力大理石面纹理的做法，索性直接用巧克力酱倒进去画圈，牙签划拉两下就成这样。 这是一小时后从冰箱取出，放了一个黑樱桃装饰的效果。 还想吃暖烘烘新鲜出炉的蛋糕，怎么办呢？想起那一大包卡罗松饼粉，那是在甜蜜烘焙淘来的。一直就想试试能不能拿来做蛋糕。两个鸡蛋、100克牛奶、200克松饼粉，实在太懒了，就全放到打蛋器里打匀。呵呵，也是五分钟的工夫。想到烤松饼都是很薄的，所以就倒到比较大的约10寸模具里，当然先抹了一层黄油，方便脱模。预热之后160度，大约十分钟，看看鼓起来了，表面有点着色就出炉了。 哇，松饼真是松啊！看着切开后的样子。当然，松饼蛋糕是一定要热着吃的。 |
