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2/11/2009 9:50:00 PM [美食-旅游] 分享

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西施舌: 西施故里有一种点心被称为“西施舌”。糕点师用吊浆技 法,先用糯米粉制成水磨粉,然后再以糯米粉为包入枣 泥、核桃肉、桂花、青梅等十几种果料拌成的馅心,放在 舌形模具中压制成型,汤煮或油煎均可。这种点心特色颜 色如皓月,香甜爽口。此餐,还有一道以海鲜贝类牙蛤或 沙蛤制成的汤类,也被子赐以“西施舌”的美名,相传唐 玄宗东游崂山时,厨师给他做了这道汤菜,唐玄宗吃后连 声叫绝。可见此菜菜美味非同心响。这道汤菜,汤汁腻 滑,品质爽滑,味道鲜美,有“天下第一鲜”之称。

贵妃鸡:这是上海名厨独创的一道川菜肴。它是用肥嫩的母鸡作为 主料,用葡萄酒作调料,成菜后酒香浓郁美味醉人,有 “贵妃鸡”之意。在西安还有一种“贵妃鸡”。它以鸡脯 肉、葱末、 料酒、蘑菇等为馅的饺子,形似饱满的麦穗,皮薄馅嫩, 鲜美不腻。

貂蝉豆腐:又名“泥鳅钻豆腐”。以泥鳅比喻奸滑的董卓,泥鳅在热 汤中急得无处藏身,钻人冷豆腐中,结果还是逃脱不了烹 煮的命运。好似王允献貂蝉,巧使美人计一样。此菜豆腐 洁白,味道鲜美带辣,汤汁腻香。民间小吃中还有种“貂 蝉汤圆”。传说王允请人在普通的汤圆中加了生姜和辣 椒。董卓吃了这种洁白诱人、麻辣爽口、醇香宜人的汤圆 后,头脑发胀,大汗淋漓,不觉自醉,被吕布乘隙杀了。

昭君鸭:传说出生在楚地的王昭君出塞后不惯面食,于是厨师就将 粉条和油面筋泡合在一起,用鸭汤煮,甚合昭君之意。后 来人们便用粉条、面筋与肥鸭烹调成菜,有称之为“昭君 鸭”,一直流传至今。在西北地区还流行一种以王昭君的 名字命名的“昭君皮子”是人们在夏日常吃的酿皮子。其 做法是将面粉分离成淀粉和面筋,并以淀粉制成面条,面 筋切成薄片,搭配并食,并辅以麻辣调料。吃起来酸辣凉 爽,柔韧可口。

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2/11/2009 10:01:00 PM [母婴指南] 分享

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产妇饮食五忌
  产后滋补忌过量:分娩后为补充营养和有充足的奶水,一般都重视产后的饮食滋补。其实大补特补既浪费又有损健康。滋补过量容易导致肥胖。肥胖会使体内糖和脂肪代谢失调,引发各种疾病。此外营养太丰富,必然使奶水中的脂肪含量增多,如婴儿胃肠能够吸收也易造成肥胖,易患扁平足一类的疾病;若婴儿消化能力较差,不能充分吸收,就会出现脂肪泻,长期慢性腹泻,还会造成营养不良。
产后保健:产妇饮食五忌  产后忌马上节食:这样做有伤身体。哺乳的产妇更不可节食,产后所增加的体重,主要为水分和脂肪,如哺乳,这些脂肪根本就不够。产妇还要吃钙质丰富的食物,每天最少要吸收11760千焦(2 800千卡)的热量。  
     产妇忌久喝红糖水:只要适量对产妇婴儿都有好处。产妇精力、体力消耗很大,失血较多,产后婴儿哺乳,需要丰富的碳水化合物和铁质。红糖既能补血,又能供应热量,是较好的补益佳品。但久喝对子宫复原不利。因为产后10天,恶露逐渐减少,子宫收缩也逐渐恢复正常,如果久喝红糖水,红糖的活血作用会使恶露的血量增多,造成产妇继续失血。产后喝红糖水的时间,一般以产后7~10天为宜。
 
    产后忌喝高脂肪的浓汤:易影响食欲、体形。高脂肪也会增加乳汁的脂肪含量。新生儿、婴儿不能耐受和吸收引起腹泻。因此,产妇宜喝些有营养的荤汤和素汤,如鱼汤、蔬菜汤、面汤等,以满足母婴对各种营养素的需要。  

    产后忌吃辛辣温燥食物:因为辛辣温燥食物可助内热,而使产妇上火,出现口舌生疮,大便秘结或痔疮等症状。通过乳汁使婴儿内热加重,因此饮食宜清淡,尤其在产后5~7天之内,应以软饭、蛋汤等为主,不要吃过于油腻之物,特别应忌食大蒜、辣椒、胡椒、茴香、酒、韭菜等辛辣温燥食物。此外,还应忌食生冷、坚硬食品,以保护脾胃和防止牙齿松动。月子饮食的9个关键要注意  乳腺炎的饮食调理方法  产后新妈妈的饮食常识。

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2/10/2009 3:13:00 AM [电脑数码游戏] 分享

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1 MP3的音质?
MP3有音质么?什么是音质?今天蜀黍刚刚为我们提出过这个问题。
其实真正狭义音质的概念指的就是我们听到的音源对真实声音的保真度、还原度——也就是“声音的品质!”是个度量。
于是作为有损文件(虽然CD也不一定就完完全全无损,只是相对而言保真多了)的MP3与MP3类随身听播放器,实在没有什么音质可言……
但是我们每天说的音质又是什么呢? 我们说艾利和爱欧迪音质好,某些XX音质垃圾,这又是什么呢?
我想这就是所谓广义的“音质”吧,是综合了音质本体、频响曲线、音效处理、听感、风格特色等等主客观因素之后的一个笼统的称谓吧!
经常,有大仙会跳出来说:“MP3有个P音质,CD是王道!”
不错,DX们说的一点不错,MP3是没有音质可言。但是,当网友来问我们:“XX和XX哪个音质好啊?”的时候。难道说我每一次都要把什么是音质,什么是音效,什么是听感……先林林总总的讲一遍然后再说:“嗯,XX的XXX还是不错的……比XX要好……”
这不是多余么!消费者需要知道的这么详细么?我们这样说这些累不累?只要好听,自己喜欢就好了——但是当然,我们也不能忽略机器本身的素质。
所以,我们一般在论坛上回答问题所说的是那个“广义的音质”,包含了很多方面,也算是个来自人民的产物吧!
而一般消费者在选购的同时,也真的没有必要去追求什么:艾利和音质好,爱欧迪音效好……只要机器素质不错,声音自己喜欢,风格对路,那么就OK了!很多问题还是简单点好,麻烦的就交给我们这些无聊的人吧……

2 MP3?MP3.5?MP4?MP5?
说道来自人民的产物与说法,就不能不提到“MP4”这个怪胎。
什么是MP3?一种压缩的音乐格式,后来我们又把播放这种音乐格式的随身听播放器称为:MP3
什么是MP4?最早也是一种音乐压缩格式,在MP3的基础上发展出来的,但是因为改善不大,又缺乏群众基础,一直也没有红起来。同时……也有人把MPEG4的视频格式叫作了MP4,于是也开始有人把播放视频的随身听播放器叫作MP4……但是因为市场的繁杂,所以一直还没有“MP4”这种播放器的明确定义。
什么是MP5?某些无聊厂商黔驴技穷混不下去了,编造出个无聊的说法来忽悠消费者……MP5?其实我真的更喜欢AK47一点,点射准,够爷们儿!我寝室里就挂着一把……
于是说……没有人知道什么是MP4,也从来没有权威机构定义过什么是MP4,参照太平洋的一些定义,我们一般把:QVGA以上分辨率,支持多种通用视频格式,2.5寸以上屏幕,最好有视频录放功能的随身听播放器叫作“MP4”,但这也只是作为一个参考而已。
事实上,“MP4”这个称谓也是个“有中国特色”的产物,在国际上一般这类产品就叫:player,播放器,多简洁明了,不跟你搞脑子。
所以,建议网友同志们在选购的时候,没必要去死扣什么MP3、MP3.、MP4、MP5、AK47、M4……的概念,看准自己的需求,认准自己喜欢的机器就好了,简简单单才是真!


3 信噪比 灵敏度 阻抗
XXMP3信噪比达到了XXDB,XX耳塞有XXXdB灵敏度,XX耳机阻抗有XX欧……
虚名啊……虚名……
信噪比和底噪的大小基本上是两个概念,你所听到的底噪也基本上不是由信噪比的大小约定的,但是也不得不否认信噪比高的机器听起来可能会纯净一点吧……只是不要把信噪比这个参数作为选购的指向。
至于灵敏度和阻抗,确实能衡量一个耳塞耳机的易驱动程度,但是究竟看哪个好呢?
有人说是灵敏度,有人说是阻抗……但我觉得一方面要两个综合的看,另一方面两个参数的意义确实不大。
因为真正衡量一个耳塞耳机是否被推好看的并不是这些一般状态下的指标,而是要看比如“所需功率储备”这样极限状态的指标,而这些指标往往是你看不到的……但即使是这样,也不能完美的衡量出一个耳机到底能不能被推好(更何况N多随身听播放器都习惯性的虚标功率)。
比如,从指标上从样子上看,貌似PX200要比K66好推吧……但实际情况却是推好K66更轻松些……
这种时候,我们需要的更多的就是经验了,这没有办法的……
我还是那个观点,作为一般消费者,没有必要去死钻研这些无聊的参数与知识,真到需要的时候,听听意见然后拿着自己的机器找到自己想要的耳塞耳机,用自己的耳朵验货啦


4 芯片 DAC 闪存 MLC?SLC?
XX用的不是飞利浦芯片,声音会不会不好啊
这个机器的DAC是啥啊,是不是和XX一样啊
MLC是不是不如SLC啊?
每次看到这样的问题,尤其是第一个问题我都要头大甚至火大——诚然,一定程度上讲,一个机器的核心品质是由这些决定的,但是如果反向思维单纯的用这些的东西去鉴别一个机器,是不是就有“盲人摸象”的味道了呢?
随身听的品质尤其是音质是由很多方面决定的,更多的,我想还是一个厂家的实力吧。就算你把2608扔给艾利和、爱欧迪,我想他们也能做出音质不差的东西来。
所以,更多的时候我们要靠自己耳朵靠自己的眼睛,心平气和的来验证这些东西,而不是主观的臆断!
至于飞芯……我想那是个神话吧!飞芯是不错,但是能做好飞芯的又有几家?
回过头来再说我那个让你耳朵磨出茧子的观点:作为消费者,知情权很必要,但是没必要死扣这些自己没必要知道的无聊的技术问题,一切,用自己来鉴别吧!


5 买个好机器不如买个好耳机?
这个问题貌似在大家坛那样的地方会被耻笑吧……但是这种观点确实是很普遍的。
不错,好的耳机对于机器本身的发挥,对于音质的影响有着至关重要的作用。但这个问题也是博弈的——给一个太监喂上一瓶子伟哥,他就能勃起了么?估计如果丫身体素质差点也就挂了……
同理,对于一个很差的音源,配个好耳机不仅不会让声音又多大的提升,反而是糟蹋东西,暴殄天物,对于某些耳机来说可能反而会暴露机器本身的缺陷!
只有好的音源+上合适的耳机,才能相得益彰,才能彼此间琴瑟和睦,才不会糟蹋东西……
至于怎么搭配,这里就不做讨论了,之前写过这样的导购,现在想想也觉得很多部分不一定对,关键的还是要看各人的喜好吧!

6 功能多的机器不好?容易坏?
这个……我都不知道怎么说好了……两者之间有联系么?
现在很多功能都是在软件层面上实现的,只要固件编写的合适,就不会有什么问题。即使固件垃圾点,也顶多是不好用,而不会有硬件上的损坏吧……
毕竟,这个是电子产品,而且是基于软件架构功能的电子产品,不能用机械类产品的眼光来衡量吧……社会在进步……

7 固件更新
固件更新频繁的就一定好么?
固件总也不更新的就是厂商不负责么?
嘿嘿,固件没毛病,厂商闲得无聊更新他干啥?一般对于艾利和爱欧迪这样的大厂来说,在产品推出之处,可能确实会有些BUG,于是固件更新就很频繁。但等过了半年左右,产品稳定了,也就不会再有新固件发布了。
不过也有些厂商利用新固件来为产品增添新的功能——这是很值得赞赏的,谁不希望自己手上的东西能增值!
但天下没有免费的午餐,君不见,某些产品当初许诺的功能至今还在天上飘……人家厂家也要过日子,要人手去开发新产品,自然老产品的固件就放下了,这很正常啊,数码产品的更新快并不表现在用软件来改变吧!

8 锂电?AA?AAA?
哪个好?其实真的很辩证的问题吧……
续航力上肯定是AA有优势(AAA和锂电差距很小),但是体积又大了。
锂电充电不方便,但是只有锂电才能提供大彩屏所需要的电压,这是个AA AAA做不到的。而且,锂电对于实现机器的轻薄与多样性也有不可磨灭的贡献
有人常说锂电寿命短、一般还不能更换,电池废了机器就不能用了……
但是你算算,寿命再短,一般来说1年半到两年也是有的,现在数码产品更新那么快,你能保证你会用它2年不喜新厌旧?你能保证首先挂掉的就是电池?
所以说,我觉得我们应该从另一个角度出发考虑这个问题:是不是有足够的时间与合适的地点来给锂电池充电!
AA AAA的方便是不容置疑的咯
至于可更换锂电,确实有些厂子做过,但是市场太残酷了,这种架构造价要高点,厂商们承受不起,于是也就没能做大。


机海茫茫,如何才能选出称心如意的随身听产品呢?在最后我写下几点选购的要点,让大家的选购有个方向吧!
1 首先~ 确定个预算吧,确定个稍微小点的区间~ 毕竟万事炒票先行~
2 然后根据预算允许,确定自己的需求,需要什么样的功能,不需要什么样的功能,这种需要的功能是不是真的有意义,能实现,实现的是否完美。后面这些就需要作点功课了,多翻翻相关杂志,上网查查资料,去著名论坛提问。这里不建议去各厂家的论坛,毕竟人家的地盘上给不出什么很客观的答案,而且~ 无论你看了那家厂家论坛的售后版面……估计你也不想买任何产品了——咱没必要做这种给自己添堵的事情。
3 如果对音质要求高的,最好还要确定下自己喜欢什么风格的音乐。毕竟各个厂家的MP3最大的不同还是在音乐风格上,响应的风格才会更适合自己。同时,鉴于绝大多数厂家的原配耳塞效果都一般,如果有较高的音质要求,顺便确定下自己的对耳塞的要求。比如,适应何种佩戴方式?是要耳机还是耳塞?依旧最重要的,喜欢什么风格的声音!

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