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昨天应邀到北京培研国际去给他们的青年甜点教师们做演示交流，我做了lemon Madeira Cake 马德里柠檬蛋糕和Strawberry Cupcake 草莓小松糕，并讲解了西方甜点基础教学的理念和方法。 制作Strawberry Cupcake 草莓小松糕时，我混合了切碎的白色巧克力和烤好的杏仁片，在松软的基础上添加了巧克力的奶香和草莓的酸甜，以及果仁的酥脆.可口、营养和漂亮是制作甜点的要素。 柠檬蛋糕在欧洲很流行，因为很多家庭都种植柠檬树，柠檬随手可得。我特别钟爱柠檬味道的甜品，喜欢它那清香爽口的味道，特别喜欢柠檬塔（lemon tart）、柠檬慕斯（lemon mousse）、柠檬蛋糕（lemon Madeira cake）。 西方的家庭主妇们一般都很擅长Home baking 家庭烘焙，经常为孩子们烤个蛋糕、做些Cookies 饼干。 在海外除了专业西餐、西点学校外，很多家庭烘焙的课堂(Home Baking Classes ) 非常流行。休闲时在家里烤个蛋糕、烤点甜饼、做个水果派、哄得孩子们象小鸟一样快乐，也使我们紧张忙碌的生活得到一点放松。 阅读全文>> |
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优衣库 (Uniqlo) 一向是优质平价的代表品牌，这一次特别请来设计师Steven Alan、Shipley&Halmos 品牌设计师Sam Shipley 和Jeff Halmos、Gilded Age 和纽约潮店的代表Opening Ceremony 共同操刀了一系列极具设计感的联名作。
优衣库 (Uniqlo) 2009春夏设计师特别款 优衣库 (Uniqlo) 一向是优质平价的代表品牌，这一次特别请来设计师Steven Alan、Shipley&Halmos 品牌设计师Sam Shipley 和Jeff Halmos、Gilded Age 和纽约潮店的代表Opening Ceremony 共同操刀了一系列极具设计感的联名作，上次海报网编编和报友们分享了Opening Ceremony for 优衣库 (Uniqlo) 系列单品，这一次抢先曝光的是其它设计师的作品，报友们喜欢吗？ |
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