豆腐是健康食品首选,既能美容又能减肥,特别适合于女性,在冬季食用效果更佳。今日百度一度还度出个新鲜玩意儿——冻豆腐。里面这样介绍道:
    将水豆腐冷冻,即为冻豆腐。解冻并脱水干燥的冻豆腐又称海绵豆腐,含水量不到1%, 易于保存。
  冻豆腐是北方人的发明,就是把豆腐冷冻以后再食用。冷冻后的豆腐发生了物理变化,出现了很多小蜂窝。这样的豆腐吃上去的口感很有层次。冻豆腐放在荤汤里煮是非常好吃的,因为冻豆腐里的蜂窝组织 阅读全文>>