N久以来，都不是很明确“磅蛋糕”的真实定义，总以为Tube Pan Cake & Loaf Pan Bread 是完全不同的东西，现在才知道，原来都只是磅蛋糕的一种形式。
Pound Cake做为面糊类蛋糕的代表，在蛋糕界的地位可以说就如同雪糕世界中的香草冰淇淋一样——经典中的经典，元老中的元老！
       相比较戚风蛋糕的松软华丽，磅蛋糕则显得朴实无华。但是不要小看她的魅力，正是由于这种厚实的口感，才可以和coffee形成完美的搭配！试想一下，在一个阴雨绵绵的午后，煮一壶香浓的coffee，切一片蓝莓香草磅蛋糕，多么悠闲的生活！
       在失败了许多次之后，慢慢的找到了感觉。原来磅 阅读全文>>