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卡福莱厨艺中心 http://q.blog.sina.com.cn/calphalonkitchen  原料： 菜心500克。 辅料： 油1汤匙、盐1汤匙（细盐，粗盐的话要减分量）、生姜1大块。 做法： 1、菜心清洗干净，在水里泡半个小时； 2、生姜切成姜丝； 3、热油锅，爆香姜丝，放盐进去炒几下； 4、倒进适量的清水，水量要多，要够没过菜心，大火煮开后放进菜心，用筷子心稍压一下，要让水没过菜心，然后帮菜心翻个身； 5、盖上锅盖，大火煮至水开，揭开锅盖，继续煮5分钟，试一下味，水的味道咸那就对了，这样菜就刚好够味，如果不够可以在放点盐； 6、把菜心连部分煮菜的水一起装碟就可以啦！  经验分享： 1、加姜丝，先爆香油盐再放水，更好吃 2、油盐的分量比较多，但由于水比较多，不同于炒菜，吃的时候也没感觉怎么油腻； 3、煮比较软一点，如果你喜欢爽口的话，在步骤5中，揭开锅盖以后再煮1分钟！ 4、菜进锅以后，下面泡在水里的会马上转翠绿色，这个时候用筷子把菜心翻个身，让全部的菜心都泡在水里变得翠绿色，然后再盖上锅盖。 |
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千里马与马车</SPAN>
艾弗森和活塞的事情相信NBA的球迷们都比较清楚。不管背后是什么原因，但从现象上看，确实是在艾弗森加入活塞后，后者战绩出现了下滑，达到了近六年来最差水平。于是乎，批评、质疑如潮水般涌向艾弗森，各种媒体争先恐后地进行了CNN式的渲染，各路专家学者也当仁不让地进行了人云亦云的评说。</SPAN> 我说说我的看法。</SPAN> 我认为，艾弗森和活塞之所以不能联姻成功，根本原因是</SPAN> 一．活塞是一支具有很强的保守性、排他性的球队，别人很难融入；</SPAN> 二．进攻型球员与防守型球队的天生冲突导致艾弗森像千里马被套上沉重的马车一样难以日行千里。</SPAN> 首先我们对艾弗森和活塞的特点进行一个剖析，对于活塞，我从球队风格、球员体系和教练三个方面进行解析。</SPAN> 活塞</SPAN> 1. 球队</SPAN> 球风保守，运行速度慢；球员技术水平中等，球队无超级巨星，强调整体篮球；注重防守，进攻较差，善打阵地战；战术体系成熟、严谨，球队磨合多年，球员对球队战术体系非常熟悉，球员之 |
