我们是地球人！地球只有一个！节能减碳真的很重要啊。。我不是帮人家打广告哦。。但聪明的煮妇啊。。真的真的。。家里没有焖烧锅的话，赶紧去买一个。。有锅的人，就直接往下看怎么做！没锅的人，买了再来看!哈。。这道红烧牛腩呢？做法极简，备料，炒料，大概15分钟内就可搞定，在炉火上也是煮滚个15分钟就可放入焖烧锅内，然后就等着喝汤吃肉咯。。而且也是牛肉面的做法，所以汤汁稍多点，可以下点面，就成了一家人的晚餐咯。。不但节能减碳，还省时间呢。。哈。节能减碳的绿生活。。就从厨房做起咯~

 
材料</STRONG> 
牛腩1公斤（2斤）
西红柿(3个约400克),红萝卜(2根约400克),白萝卜,(1根约700克),
油2大匙,豆瓣酱3大匙,酱油1.5大匙,姜片4，5片，3.4根葱切段，
香料(真好家的卤包，1小包）米酒少许，冰糖1小颗。
水2000CC
 
 
 
作法</STRONG>
1.牛肉洗净切块,川烫备用。西红柿一切为四,红萝卜,白萝卜切块.葱切段,再备些姜片.
2.起油锅爆香葱段,姜片后加入牛腩肉同炒,依序再加入豆瓣酱，酱油，一直炒香到微干，下酒呛锅，倒入水
3. 煮滚后，倒入焖烧锅内锅（小），加入红白萝卜块，西红柿，香料包,冰糖再煮滚,转中火煮约15分钟后,再盖上锅盖，放入焖烧锅内，就OK啦。。
 

 汤汁别太满，如果有多出来的。就先倒一碗在旁。</STRONG>

大概焖6个钟头，依个人口感烧至牛肉成熟变软,即成牛肉汤.如喜爱口味稍重,可再加少许盐调味.
何时煮呢？中午煮，可当晚餐。晚上睡前煮也行。一早起来煮当午餐也可。哈。 
*食用时依个人喜好.自选加入可加入生菜,生酸菜丁,葱花,辣油和生辣椒丁再淋热汤.
红烧牛腩面</STRONG>


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