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常见慢性病患者的体育锻炼原则及体育医疗(2)</SPAN></SPAN> （五）胃、十二指肠溃疡 </SPAN></SPAN> 慢性溃疡病其形成和发展均与胃酸及蛋白酶的消化作用有关。由于溃疡主要发生在胃和十二指肠，故又称胃、十二指肠溃疡病。</SPAN> 体疗作用：</SPAN> 胃肠的蠕动、分泌和吸收，与中枢神经系统高级部分的调节作用密切相关。若中枢神经系统的高级部分紧张度低下或缺乏刺激，就可引起胃肠分泌和蠕动减慢。体育医疗能改善中枢神经和植物神经的紧张度、改善胃肠道的吸收与分泌功能。同时，加强腹肌和膈肌的运动，刺激胃肠蠕动，反向性地影响中枢社会系统的功能，从而减少胃内食物的郁积。此外，体疗能改善腹腔内的血液供给，从而提高胃粘腊的抵抗力，促进胃溃疡的康复。</SPAN> 体育疗法：</SPAN> 1</SPAN>、气功，太极拳。尤以内养功疗效较好，用侧卧式和坐式，每日2-3</SPAN>次，每次20-30</SPAN>分钟。太极拳锻炼每天两次，有利于调整胃肠功能。</SPAN> 2</SPAN>、腹部自我按摩。用中等强度的揉、搓和穴位按摩，常用穴位有足三里、中 |
 1、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连。 2、 炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味。 3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。 4、炖鸡：洗净切块，倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水(没过鸡块)，再用旺火烧十分钟，即可放入调料，移小火上再炖20分钟，淋上香油即可出锅；应在汤炖好后，温度降至80～90摄氏度时或食用前加盐。因为鸡肉中含水分较高，炖鸡先加盐，鸡肉在盐水中浸泡，组织细胞内水分向外渗透，蛋白质产生凝固作用，使鸡肉明显收缩变紧，影响营养向汤内溶解，且煮熟后的鸡肉趋向硬、老，口感粗糙。 5、烧豆腐时，加少许豆腐乳或汁，味道芳香 6、炒菜时应先把锅烧热，再倒入食油，然后再放菜。 7、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦 |
