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方便面后来打了一场“翻身仗”，不仅雪了当初姥姥不疼舅舅不爱的前耻，而且奠定了方便面蓬勃发展的基础。真应了“赤卫队”里那段唱：“这一仗打得真漂亮”！</SPAN>
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这场翻身仗有两个关键词：一个是“火车”，一个是“康师傅”。</SPAN>
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中国地方大，坐火车出门动辄便是十几个甚至几十个小时，肚子饿了吃饭就是难题。没有谁带着锅灶出门，火车上倒是能吃饭，怎奈餐车太贵盒饭太硬，实在没胃口。出门人能有什么奢望？无非汤汤水水热热乎乎而已，而这点简单要求就是做不到。</SPAN>
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某年某月的某一天，某人正在火车上闷头吃面，吃着吃着觉得四周有些怪异，抬头发现周围的人都在看自己——</SPAN>
“您吃得这是什么啊？”</SPAN>
“泡面”</SPAN>
“开水一泡就行？闻着还真香。哪儿买的？这东西好坐火车吃倒正合适。”</SPAN>
“这，您可不好买。我这是从台湾带来的。”</SPAN>
“台湾？难怪没见过。这东西好啊，要是大陆也有就好了。”</SPAN>
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嗯～～？是啊。这么多火车，这么多旅客，这么多为吃饭发愁的出门人。。。。。。这位台湾同胞眼珠一转就做了个大胆的决定：在大陆投资设厂，就生产方便面！</SPAN>
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