夏天到了。大家一起动手做自己爱吃的冷饮吧。
 
冷饮和冰淇淋
 
●自制红豆冰

原  料: 红豆。
花生碎、冰块、桂花酱、蜂蜜
操  作: 1、 将红豆洗净用高压锅压10分钟，开盖后放入蜂蜜、桂花酱搅拌均匀，盛出后放入冰箱中冷藏；

2、 将冰块放入粉碎机中打碎，浇上冷藏好的红豆，撒上花生碎即可

●白玉水果冰淇淋

原  料: ①糯米粉100克、水50克。
②冰淇淋1球、西瓜、哈密瓜（挖球状）各数粒、猕猴桃丁少许、蜜豆、汤圆各适量。
③黑糖汁：黑糖70克、热水40克、麦芽糖浆1大匙、白兰地酒1/4茶匙
操  作: (1) 材料①混合揉匀，分成10个，搓圆，入滚水中煮熟，取出泡冰水冷却后，捞出沥干。

(2) 材料③（酒除外）混合煮开，关火后加入酒，置凉。

(3) 容器中摆入西瓜球、哈蜜瓜球、猕猴桃丁、蜜豆及汤圆，再舀入冰淇淋，淋上黑糖汁即可

●水果西米露

原  料: 西米、牛奶（或者椰奶）、水果（菠萝、草莓、西瓜或者你喜欢的水果 ）
操  作: 1.把西米放进清水里洗干净，然后把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）

2.煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开，再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明，把沸水都倒去。

3.煮一小锅牛奶，放少许糖。（建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。）

4.把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。

5.最后将你喜欢的水果切丁，放进冰冻的西米露里即可。喝着自己做的饮品，心情一定不错！
 
●夏日甜品

原  料: 芒果、草莓、西米。
红枣、藕、罗汉果。
蜂蜜、酸奶、冰糖
操  作: 1、将西米煮好晾凉备用，芒果、草莓切成丁，西米盛入杯中，加入蜂蜜、酸奶，芒果、草莓即可；

2、坐锅点火倒入水，放入罗汉果、枣、藕块炖一小时左右，开盖后放入冰糖搅拌至融化即可，也可冷藏后食用

●山药蔗汁糊  生津敛肺，治哮喘
原  料: 山药200克，甘蔗汁200克
操  作: 将山药去皮蒸熟，捣成泥，与甘蔗汁调和即成
椰奶什果西瓜盅
原  料: 百合、一大盒椰奶、一个小西瓜、一个猕猴桃，一个橙子。你也可以用其它自己喜爱的水果
操  作: 1、先把西瓜肉取出来，瓜皮要做炖盅的。

2、百合洗净，剥开。

3、各式水果切成小粒备用。

4、把椰汁倒入瓜皮内，放上百合隔水炖10分钟左右。

5、待稍凉后放入水果粒即可

●冰镇甜橙水

原  料: 银耳。
橙子、冰糖、枸杞、花旗参
操  作: 1、高压锅中注入水，放入银耳、橙子压10分钟，再转入沙锅中，放入花旗参、枸杞小火炖20分钟，放入冰糖熬化即可；

2、也可将橙子打成汁，倒入煮好的银耳中放入冰箱冷藏后饮用

多情百香果汁

原  料: 百香果两个,养乐多一瓶,蜂蜜少许,碎冰少许
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