Wray065
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最近正值黄梅季, 天气闷热潮湿, 让人浑身不舒服, 连带着胃口也不好,吃什么都不香了. 那就做个咸面包来开开胃. 还真的挺开胃的,还在烤箱烤着已经满屋的香味,出炉还没等凉透就吃了一个. 原料: A: 高粉200克, 低粉50克, 汤种50克, 细砂糖25克, 盐2.5克, 鸡蛋40克, 即溶酵母粉3克, 牛奶120克, 黄油25克 B: 内馅: 培根, 车达奶酪片各6片 烘焙: 烤箱中层, 上下火190度, 20分钟左右 做法: 1. 将A材料除黄油混合,后油法揉至扩展阶段.面团放入容器内并盖上保鲜膜,进行基础发酵至2-2.5倍大 2. 用手指粘高粉轻压面团表面,凹洞不回缩,表明发酵完成 3. 排气后等分成6份,滚圆后盖保鲜膜,松弛10分钟 4. 面团擀成长约16厘米,宽约10厘米的长方形 5. 翻面后,分别铺上培根和奶酪片, 6. 轻轻卷成圆柱体,口朝下从1/2处切到接近底部(不能切断),切面朝上翻成两个圆柱体放入纸托 7. 用手轻轻将面团表面压平,盖上保鲜膜,进行最后发酵约25分钟 8. 均匀地刷上蛋液,放入已经预热190度的烤箱,中层,上下火,烤约20分钟 TIPS: 1. 汤种做法: 高筋面粉10克和水50克,混合后搅拌均匀,再用小火边煮边搅拌,至面糊表面有纹路,离火.取出放凉,盖上保鲜膜,冷藏约60分钟后备用 2. 如何判断基础发酵是否完成,可由面团表面凹洞的状态来判断 * 凹洞立即回复,表示发酵不足 * 凹洞不回缩,表示发酵完成 * 凹洞慢慢下沉,并且原来膨胀的面团慢慢萎缩,表示发酵过度 3. 培根经烘烤加热回收缩,因此面团的整形长度比培根短;车达奶酪片要撕成两半,再铺在培根上面 阅读全文>> |
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油价上涨，到底是谁在忽悠？以前，曾经有过舆论界认为全球油价的上涨是日本混合动力车企的忽悠；那么，如今国内油价频频上调又是谁在忽悠谁？难道是国内新能源车在忽悠？ 其实都不是，从每次油价上涨之前的舆论分析来看，评论界几乎认定油价会上涨，而政界的发言人却出来避谣——油价近期不会上涨。可是当发言人发言不过几天，油价就开始上调了。如今，这种躲猫猫的游戏已经玩了多次，公众就不会相信发改委的新闻发言了。 中国4万亿元人民币经济刺激计划，似乎让人感觉到了经济的复苏？其实不然，大学生毕业就失业的人数增加，目前还是来自官方的全国失业人口保守估计也有2500万人。并且，还有那么多的中小企业处在生死的边沿，2009年国内倒闭破产的中小企业创历史之最。难道这就是中国经济开始复苏了？ 既然经济没有复苏，为何油价还会上涨，发改委的解释是国际油价的上涨，所以国内油价要上涨。然而，欧佩克上周油价震荡严重，国际油价出现回落，既然国际油价都出现回落，为何中国油价不降低？这就是发改委的逻辑。诸多经济学家都认为国际油价不会再急剧上涨，为何国内油价在短短半年时间内，上涨了数次？国际油价不会急剧上涨的理由很简单，受金融危机的影 |
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来到台北市区，很多人都会来士林官邸走走，感受不一样花园景观和风景，官邸花园陈列许多先总统蒋介石与蒋夫人宋美龄喜爱的一草一木，春夏花草盛开时，散发着玫瑰花香的西式庭园，是许多新人拍婚纱的热门景点，除西式建筑、生态园区，更有古典中国庭园和红砖蓝窗棂，中西合并的庭园建筑设计，也反映了当时主人的喜好。 士林官邸前身为日治时代之士林园艺试验分所，后国民政府来台后，成为蒋介石夫妇住所以及政府官员接待重要外宾场所，见证台湾近百年历史，现列为国定古迹。士林官邸内部总分为花园和官邸两大部分，而过去门禁森严的士林官邸，在开放后，常举办花卉展览与艺文活动，成为观光游客和台北市民休闲观光的好去处。 视野相当宽广的士林官邸，仍有一栋二层楼洋式住宅，也就是官邸正馆，为故总统蒋介石与蒋夫人宋美龄的公馆，是不对外开放的，民众仅能隔着墙面看到灰绿色外观，这也是全官邸颜色较为淡雅的建筑，充满神秘的色彩。 |
