Wray065
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油价上涨，到底是谁在忽悠？以前，曾经有过舆论界认为全球油价的上涨是日本混合动力车企的忽悠；那么，如今国内油价频频上调又是谁在忽悠谁？难道是国内新能源车在忽悠？ 其实都不是，从每次油价上涨之前的舆论分析来看，评论界几乎认定油价会上涨，而政界的发言人却出来避谣——油价近期不会上涨。可是当发言人发言不过几天，油价就开始上调了。如今，这种躲猫猫的游戏已经玩了多次，公众就不会相信发改委的新闻发言了。 中国4万亿元人民币经济刺激计划，似乎让人感觉到了经济的复苏？其实不然，大学生毕业就失业的人数增加，目 阅读全文>> |
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最近正值黄梅季, 天气闷热潮湿, 让人浑身不舒服, 连带着胃口也不好,吃什么都不香了. 那就做个咸面包来开开胃. 还真的挺开胃的,还在烤箱烤着已经满屋的香味,出炉还没等凉透就吃了一个. 原料: A: 高粉200克, 低粉50克, 汤种50克, 细砂糖25克, 盐2.5克, 鸡蛋40克, 即溶酵母粉3克, 牛奶120克, 黄油25克 B: 内馅: 培根, 车达奶酪片各6片 烘焙: 烤箱中层, 上下火190度, 20分钟左右 做法: 1. 将A材料除黄油混合,后油法揉至扩展阶段.面团放入容器内并盖上保鲜膜,进行基础发酵至2-2.5倍大 2. 用手指粘高粉轻压面团表面,凹洞不回缩,表明发酵完成 3. 排气后等分成6份,滚圆后盖保鲜膜,松弛10分钟 4. 面团擀成长约16厘米,宽约10厘米的长方形 5. 翻面后,分别铺上培根和奶酪片, 6. 轻轻卷成圆柱体,口朝下从1/2处切到接近底部(不能切断),切面朝上翻成两个圆柱体放入纸托 7. 用手轻轻将面团表面压平,盖上保鲜膜,进行最后发酵约25分钟 8. 均匀地刷上蛋液,放入已经预热190度的烤箱,中层,上下火,烤约20分钟 TIPS: 1. 汤种做法: 高筋面粉10克和水50克,混合后搅拌均匀,再用小火边煮边搅拌,至面糊表面有纹路,离火.取出放凉,盖上保鲜膜,冷藏约60分钟后备用 2. 如何判断基础发酵是否完成,可由面团表面凹洞的状态来判断 * 凹洞立即回复,表示发酵不足 * 凹洞不回缩,表示发酵完成 * 凹洞慢慢下沉,并且原来膨胀的面团慢慢萎缩,表示发酵过度 3. 培根经烘烤加热回收缩,因此面团的整形长度比培根短;车达奶酪片要撕成两半,再铺在培根上面 |
