现在饭店基本上都有一道川味凉菜了，泡椒鸡爪，我也有尝过，泡椒我喜欢可是鸡爪我不喜欢，所以借用一下泡椒的味道，我做一道泡椒猪舌，我是非常喜欢吃猪舌的，不管是卤的，蘸水的，酱的和盐水的都非常喜欢，现在我的吃法中，又多了一道泡椒猪舌，和我一样喜欢泡椒和猪舌的人也可以尝试一下这个菜的味道。这也算给泡椒又找了个伴侣。
 

 看我博客的人应该注意到了，呵呵，我终于出镜了，因为从小到大都是胖妞，所以一直不敢露面，今年宝宝十周岁了，趁六一期间就带她拍了纪念照片，我顺便也和她合影了一张，老公的摄影技术不敢恭维，所以我们的合影也比较少。自己出镜我不好意思，以前孔府有道菜叫做带子上朝，我这个叫做带子上镜，让我宝宝给我提提气，虽然她娘不咋样，但是我宝宝还是不折不扣的美女。（别人看不一定是美女，呵呵，她娘看是就行了。）
  至于她十岁了，还叫她宝宝，那也是有来历的，记得怀孕的时候，看了吕丽萍一篇文章，她说，小孩子要叫大名，她自己的大名因为叫的人少，都叫小名，所以一叫她大名，她吓一跳，也许是潜意识，自从宝宝出生，就没有起过小名，全家人都叫她宝宝或者是大名。（剧透一下，其实是起不出来）
  也曾记得，一个老太太去买鞋，售货员问她，给谁买鞋呀？老太太回答说，给小孩子，那买多大的呢？售货员问道，老太太回答说要42码的，售货员吃惊的问，小孩子能穿这么大的鞋？
老太太说，小孩子就是我儿子，今年已经40岁了，但是不管他多大年纪，他永远是我的小孩子。我想，“宝宝”这个称呼于我也是同理。不管她长到多少岁，她永远是我最爱的宝宝。每天晚上我都要说宝宝晚安，每天早上她临出门我都要说宝宝再见，也许这就是做母亲的内心对孩子依恋的体现吧！
  其实除了宝宝这个称呼，她还有昵称数十个，都是我想到什么就说什么的。有好听的和不好听的，但是不管我叫她什么，她也都照常答应着，因为她知道，那是妈妈在爱她。

1：泡椒一袋，猪舌一个洗净煮至8分熟。
2：猪舌煮熟后捞出，冲洗干净，浸入冷水浸泡至完全冷透，现在天热，一种法子是用冰水浸泡，另一种是放入冰箱浸泡。
3：冷透后的猪舌切片。放入容器，加入泡椒，适量白醋盐和味素。放入冰箱冷藏室1-2天即可食用。
 
 

浸泡入味的猪舌，上面没有油腻，有Q劲的口感，口味酸咸，有泡椒的香味。喜欢这口味的人可以试试，听别人说，曾经泡过猪蹄，味道也不错呢！
附送美妞十周岁纪念照一张：

 

六周岁的时候，和现在区别大吗？没法子，我就是爱看她的古装扮相。     
 下酒菜小菜拌肚丝       韩式辣酱凉调萝卜      青苹果小拌菜   
     
       白卤猪舌               凉拌蒜泥肘花       水晶夹心冻儿 

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