Robert J
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6/3/2009 8:48:00 AM []
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化妆是一种修饰，可强调肤色和五官的优点或掩饰瑕疵。精致的化妆能增添个人的姿色及风格。在工作环境中、适度的化妆可表现出个人成熟干练的形象，更可以加深别人对你的印象。化妆效果的好与不好，完全在于个人技巧的熟练度。只有因技巧不好而妆化得不好，不会因为化妆反而不好看，因此要经常练习，不可能一蹴即成。 粉底：脸部肤色修饰是整个化妆的关键。上班妆应选择接近自己肤色，遮盖度属中等的粉底、则妆效越自然。每个人至少要有两种深浅不同的粉底，因季节变换时肤色变化，（冬天肤较浅，夏季肤色较深），同时也可以修饰脸形。 深色粉底会使涂抹部位产生深 阅读全文>> |
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鲜羊腿一个，冲洗，擦干。% D3 m. [" l$
u# L0 | ) C6 m1 Y# \' s4 _# ? 以利刀，取一寸左右为间距，平行划开羊腿，至深可见骨。羊腿两侧均划开。但肉下无骨的部位不要切太深，否则烤完肉缩不成整体，卖相不好。 ( ^ ————涂抹腌制：精盐，花椒末，辣椒末，孜然末，黄酒，乳胶手套（可选） 用盐涂抹表面和切口上。不要不敢用盐，否则无法入味。烤制时肉会向外渗水，盐大都会被冲洗至烤汁当中，所以不必担心太咸。以肉眼可见肉表面的盐晶颗粒为好。羊腿两侧均涂抹，下同。怕伤手／怕摸肉可以用手套，下同。* ?# }6 H$ |1 H$ x5 [$ { 烤盘内衬锡纸。涂抹过的羊腿置于烤盘中。羊腿表面本来比较干燥（因为是整条羊腿，所以没有横断的大肌肉）。抹盐之后，渗透压使肉内水分渗出，羊腿变得比较湿润。0 d! ~7 K/ O8 \' ^ 用花椒末涂抹。没有花椒末可以用花椒在电动咖啡磨里打碎代替，颗粒较大但无妨。有高手可用擀面杖碎花椒，我不会。 下大量辣椒末（视各人口味，其实烤制过程中，辣椒素不易渗出，肉不会太辣，可以放心多加。用料酒拌匀呈糊状，涂抹在羊腿上。以料酒能渗入切口，但不会大量流在烤盘上为好。 烤盘上覆锡纸，入冰箱腌制一夜 |
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没试这种方法以前，蒸馒头之类的活对我来说是种挑战，绝对的挑战。先把面揉到三光，再发酵到2倍大，再揉到气孔排出，身上的那点力气全用完了（我的力气和我的体型很不和谐）。蒸出来的馒头紧致有余，但松软还差点.这也跟我家的喜好有关，我家二老喜欢吃喧软的，扬州话叫“喧扑”，要达到手一捏只有一小团的那种境界，虽然咱亲爹告诉我，水要多加点，面要和的跟饼一样软，但是无论我怎么多加水，成品还是PASS。 直到我用了这种方法，不需要你拼命的揉面，解放了你的力气和双手（揉面不用手吗？），更重要的是，达到了二老要求的—“喧扑”！刚出笼的时候真的轻轻一捏就只有一小团。拍照的时候是第二天了，除了表皮稍有些干以外，内部组织依然喧软如初，不信？你试试！ 需要的材料： 面粉......400g 酒酿......大半碗（吃饭那种小碗，米多酒少,酒酿不是必备品,有没有都无所谓) 水......250g-300g左右 酵母......5g 泡打粉......4g 糖......2小匙 做法： 1、面粉、泡打粉、糖混合，酵母溶于少量的温水中，酵母水和酒酿一点一点的添加到粉中，视情况再添加水，揉 |
