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Robert J

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5/31/2009 2:15:00 AM [美食-旅游] 分享

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这算一道既简单又健康的家常菜,卖相也还算不错,在家里来客人的时候完全可以拿得出手,嘿嘿!
 
做法:
1、将虾泥均匀的抹在腐皮上

 
2、排上三丝后就象卷寿司一样卷起来

 
3、卷好后放进蒸锅里大火蒸熟,大概5分钟就好了!接着改刀装盘就行,家里来可人可以根据客人数量来制作,每人一份

 

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对话:

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5/31/2009 2:33:00 AM [车辆-E.V.] 分享

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5/31/2009 1:29:00 AM [美食-旅游] 分享

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    几乎每买一本法式糕点的书,书中一定会有一款这样的草莓蛋糕,书中的老师说,只要在法国提到草莓蛋糕,那么一定是类似这种样子的。一直都特别想尝试这个蛋糕,可迟迟没有动手。
 
    昨天逛市场的时候,小贩跟我说,草莓快到季了,天越来越热,真的不好保存!她这话真的有功效,把我听毛了,当即称了2斤,草莓蛋糕我不能等到明年再做呀!
 
    今天这个蛋糕呀,不知道要去送给谁吃,我想我就送给我lg吧,理由是什么呢,恩。。就庆祝一下我们的大件即将到手吧!
 
   补充说明一下:这个慕斯馅本来应该加奶油馅的(butter做成),我不太想吃黄油,就换成了鲜奶油。
   
    
 
         
 
         
 
对上面这8张图做一下简要说明:
 
1,烘烤时用的模具,日本贝印的硅胶模,其实是进口咱中国的,不用抹油,轻松脱模,淘宝有日本代购的,大概100多块钱。
2,烤完后脱模的样子。
3,烘烤模要比慕斯模大一圈,不要使用同一个模具做烘烤&慕斯,蛋糕出炉后回回缩,或者直接在大烤盘中烤,然后裁剪合适的大小,放入慕斯圈的底

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