Robert J
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(转载)</SPAN> 营养问题轰动性的报告</SPAN> </SPAN></SPAN> 美国参议院「营养问题特别委员会」向全美提出轰动性的报告，是有史以来最庞大的饮食健康报告，在美国国民间曾引起几近于恐慌状态的震撼！</SPAN>您想知道当您早餐吃面包、火腿，午餐吃意大利面，晚餐吃汉堡、炸鸡、牛排、猪排时，蓝眼睛、高鼻子的西洋人，却以糙米饭、大豆食品和蔬果为主食的原因吗？</SPAN> </SPAN>一</SPAN></STRONG>.</SPAN></STRONG>中毒</SPAN></STRONG> </SPAN> 由于动物被杀之前的恐惧，以及被杀之时的痛苦，使身体中的生化作用产生了极大的变化，因而毒素遍布全身</SPAN>,</SPAN>尸体都被毒化了。根据大英百科全书的记载</SPAN>,</SPAN>动物身体中的毒素，包括尿酸与其它有毒的排泄物，会出现在血液中与身体组织之内，因而提出了中肯的见解：「若是与牛肉中所含的百分之五十六不净的水分相比较，从坚果、豆类及谷类中所得到的蛋白质，显然要纯洁多了。」</SPAN> </SPAN> 正如我们的身体在恐惧、愤怒或紧张之中会得病，动物无异于人类，在危险的情况下，身体内也会产生极大的化学变化。当它们见到其它的动物躺在它们的四周待宰，自己也为了生命与自由而徒然地挣扎奋斗时，身体内的荷尔蒙尤其是肾上腺素；分泌的情况会亢进，而把大量的荷尔蒙留在肉中，然后毒化人类的身体组织。美国营养机构也指出：动物死尸的肉中，含有有毒的血液与其它的排泄物。</SPAN> </SPAN>二</SPAN></STRONG>.</SPAN></STRONG>致癌物</SPAN></STRONG> </SPAN> 最近有一个以五万名素食者为对象的研究报告，在癌症的研究上引起了很大的震撼。这个报告指出，这群素食者罹患癌症比例之低，相当令人惊讶。与同样年龄及性别的人相比较，各种类型的癌症在这群人的身上发生的比例，显著地减少了许多。研究报告显示他们显然可以活得较长。最近一个有关加州摩门教徒的报告指出，这个团体中罹患癌症的比例，比普通人少百分之五十。摩门教徒便是以少吃肉为其特色。</SPAN> </SPAN>下面略述几个简单而易理解的原因</SPAN></STRONG> 1.</SPAN>苯基嘌呤</SPAN> </SPAN> 你可知道二磅多一点二公斤的炸牛排，所含的苯基嘌呤致癌物质，和六百支香烟所含的一样多吗？实验中已证明老鼠若喂以苯基嘌呤，就会得胃癌及白血病（亦称血癌或骨癌）。因此苯基嘌呤，是一种致癌的物质！</SPAN> 2.</SPAN>甲基胆菲</SPAN> </SPAN> 肉类脂肪热至高温就会形成甲基胆菲，而烹调肉类一般常常要热至高温（植物性油即使加热过度也不会形成这种物质）。将这种物质大量供给小动物就会罹患癌症，即使少量的甲基胆菲，也会促使动物对其它致癌物质产生过敏，而增加其患癌的机会。</SPAN> 3.</SPAN>化学添加物</SPAN> </SPAN> 另外一点是大家都知道的化学添加物。当动物的肉放了几天以后，它就会变成病态的青灰色。肉商为了不使它们变色，于是就在里面加入了硝酸盐、亚硝酸盐以及其它的防腐剂，这些东西使肉类呈现出鲜红色。但是近年来不断地有报告指出这些东西含有致癌物质。在田纳西国立欧克瑞则直验室，专门研究癌症的威廉李金斯克博士说：「含硝酸盐的东西，连喂猫我都不用的。」</SPAN> 4.</SPAN>肉食致癌</SPAN> </SPAN> 英国与美国的科学家曾以肉食者与素食者肠内的微生物做比较，发现明显的不同。肉食者肠内所含的微生物与消化液发生作用时，所产生的化学物质被认为会导致癌症。这或许就能说明为什么肠癌在以肉食为主的地区，如北美、西欧等地非常普遍，而在以蔬菜为主之地如印度则很少发生。苏格兰人，比英国人多吃百分之二十的牛肉，得肠癌的比例在世界上也是数一数二的。</SPAN> </SPAN>三</SPAN></STRONG>.</SPAN></STRONG>化学毒物</SPAN></STRONG> 1.</SPAN>杀虫剂（农药）</SPAN> </SPAN> 吃肉是食物链中的最后一环。在自然界，食物的摄取，可以用食物链加以说明</SPAN>:</SPAN>植物吸收阳光、空气、水以维持生命，动物吃植物</SPAN>,</SPAN>大动物或人类吃小动物。现在，全世界的农田都用有毒的化学物品（杀虫剂与肥料）来防治虫害和增加产量。这些毒药就停留在吃植物与青草的动物身上。例如，农田里喷</SPAN>DDT</SPAN>做为杀虫剂，这一种强烈的毒药，科学家认为足以导致癌症、不孕或严重的肝病等。</SPAN>DDT</SPAN>以及其它类似的杀虫剂，会保存在动物及鱼类脂肪内，并且一旦储存，便很难破坏。因此，当牛吃草或饲料时，不论它们吃下了哪种杀虫剂，大部分都还保存在它们的体内。所以当你吃肉时</SPAN>,</SPAN>你把</SPAN>DDT</SPAN>的精华</SPAN>,</SPAN>以及累积在动物身体内的其它有毒的化学物品都吃进你的体内。由于吃的是食物链最后的一环，所以人类就变成有毒杀虫剂高度结晶的最后的吸收者。事实上，肉类中所含的</SPAN>DDT</SPAN>比起蔬菜、水果、青草所含的量，要高出十三倍以上。爱荷华州立大学所做的实验显示，大多数人类身体中积累的</SPAN>DDT</SPAN>都是来自于食物中的肉类。</SPAN> 2.</SPAN>荷尔蒙抗生素</SPAN> </SPAN> 但是肉类中的毒素并不仅止于此。为了加速它们的成长、肥胖，以及改进肉的色泽，供给肉食的动物往往吃下更多其它的化学物质。为了得到较多的肉以求取最高的利润，动物们被强迫喂食，注射荷尔蒙以刺激成长，给它们吃下开胃药、抗生素、镇定剂，以及化学混合饲料。纽约时报曾经报导：「隐藏着的污染毒害，对于肉类的摄取者是一个相当大的潜在危机。其中残留的杀虫剂、硝酸盐荷尔蒙、抗生素以及其它的化学物品都是。一九七一年七月十八日这些化学药品有许多被认为会导致癌症。而且事实上，有许多动物，在它们被屠杀之前，就已经死于这些药物。当农田被改成动物饲养场时，许多动物就从来没见过阳光它们的一生在局促而冷酷的环境中度过，最后的结局是凄惨的死亡。芝加哥论坛曾经报导过高效率养鸡场的情形，其最上一层是用来孵鸡蛋的：然后小鸡接受刺激成长、服药、强迫喂食：它们在小小的笼子里狼吞虎咽从来没有运动或吸收过新鲜空气。当它们长大些，就迁移到底下一层的笼子里。如此一层层下去，在到达最底下一层时，它们就被宰杀。像这种不自然的方法，不但把体内化学物质的平衡破坏，同时也摧毁了天然的习性。而更不幸的是，人类恶性肿瘤以及畸形胎儿的产生势必在所难免。</SPAN> </SPAN>四</SPAN></STRONG>.</SPAN></STRONG>动物的疾病</SPAN></STRONG> </SPAN> 肉食者所面临的另一项危险就是：动物经常会感染一些疾病，而这些病往往是肉商或检验员没有察觉或忽视的。当动物的身体某一部分长了癌症或肿瘤，有病的部分切掉之后，剩余的部分还是拿去市场卖掉。更糟的是，有些长瘤的部分混在肉里做成「热狗」等食品。美国有一个地区，每天检查的动物尸体中，竟有两万五千头患有眼瘤的牛尸被拿来市场贩卖。科学家在实验中发现，如果用有病动物的肝脏拿来喂鱼，鱼也会得癌症。闻乐格</SPAN>Dr</SPAN>．</SPAN>J</SPAN>．</SPAN>H</SPAN>．</SPAN>Kellogg</SPAN>一位有名的素食医生，当他坐下来吃素食晚餐时曾说：在吃饭时，不必担心你所吃的食物是死于何种疾病，真是件好事！」</SPAN> </SPAN>五</SPAN></STRONG>.</SPAN></STRONG>尸毒</SPAN></STRONG> </SPAN> 当动物被杀之后，尸体中的蛋白质就会凝结并且产生自我分解的酵素，不像腐败缓慢的植物，有坚硬的细胞壁以及单纯的循环系统。（读者可在家中挂一块生肉和一个苹果（或其它蔬果），自行观察记录，便能明白。很快地，一种名为「尸毒」的变性物质就形成了。由于尸毒是在死亡后就会立刻释放出，所以动物的肉、鱼类以及蛋类有一个共同的性质</SPAN>――</SPAN>很快地分解腐败。同时，当动物被屠杀之后，冷藏起来，然后运送到肉店，再被人买回家，冻起来，煮来吃，我们可以想象得到，这份晚餐已经腐坏到什么程度了。</SPAN> </SPAN> 正如我们所了解的，在先天上人类的消化系统并不打算用来消化肉类的。所以肉类在胃肠中通过得非常缓慢，大约要五天才能通过人的身体（与素食不同，它只要一天半就可以通过）在这段期间，由腐肉所产生的肇病物质就不断地接触到消化器官，结肠部分产生有毒的物质，很快地就把肠道侵蚀坏。生肉，由于经常处于腐败的情况中，所以就会把厨师以及任何它所接触到的东西都污染了。英国公共卫生局，在一次屠宰场爆发出中毒事件以后，警告家庭主妇们：处理生肉时，要把它当成像牛粪一样不卫生，通常有毒的微生物即使经过烹饪也不会消灭。尤其当这肉没有煮熟，或只是经微加以烧烤，如众所周知的，它便会成为感染的来源。</SPAN> </SPAN> 阅读全文>> |
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点击进入</SPAN></STRONG>5月18日值得关注的股票</SPAN> 从未来走势看,中国经济触底使得股市的系统性风险降低,但连续大幅上涨后,市场需要有一个强势震荡消化获利盘的过程。我们认为短期内不宜过于乐观,建议关注行业景气度较高的通信板块、PB相对较低的航运板块以及世博会概念进行主题投资据最新公布的年报,通信设备景气延续,部分公司处于估值洼地中,可适当给予关注。从基本面看,随着国内电信重组及3G 牌照的发放,电信投资开始加速,TD 网络未来三年投资额将由1000 亿提升为1500 亿。   5月18日机构内幕:即将飚升的三只牛股【详情点击请查看】</STRONG></SPAN>由于近几年国内光纤产能扩充相对谨慎,随着2009 年各运营商扩大投资的规模,国内光纤产能将供不应求。由于3G 业务渐次开展,增值业务发展空间打开,建议关注通信板块中的龙头公司。航运板块处于整个A股估值水平的低端,PB相对较低,而近期沿海散货运输市场继续呈现反弹行情,可适当关注航运板 |
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好久没有落雨了，一个春天，滴了很少的雨，少的就像男人的泪，好像只在某一个夜里滴过几滴。 真是有些郁闷，刚刚赶走了一个无雪的冬季，又迎来一个少雨的春季，就连这夏季也变得干涩起来，溽热的天，火辣的阳光，总是让人疲倦。于是就有了理由仰望着满天的繁星发呆：雨啊，你什么时候能痛痛快快地来一场啊？ 于是，天气预报取代了精彩的电视剧，我总是按时收看，可不管我怎么着急，老天爷依然哈哈笑着，怎么也看不出伤心的样子，我有些恼火了，很是盼着有人打他一顿，让他大声哭几声，流几滴眼泪。也许是老虎屁股无人敢摸，任我瞪大眼睛看遍了卫星云图，也没看到一滴雨的影子。雨啊，雨啊，你躲到哪里去了呢？是躲到王维的“渭城朝雨浥轻尘”的离别里了呢，还是藏在李商隐的“巴山夜雨涨秋池”里了呢？是赶去赴孟浩然“夜来风雨声”的约定，还是被李清照“昨夜雨疏风骤”领走了呢？ 我手里的诗词里有雨，墙上的画里有雨，电视里的歌曲里有雨，就连我最鄙夷的一个作家余秋雨的名字里也有雨，为什么偏偏天地间无雨啊？如果非要用男人的泪来交换，那我就流一次泪，换的你的降临好不好啊？ 雨，是苍穹流下的泪；泪，是人们眼里的雨。陆游曾在江南小楼一夜听雨 |
