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怎样给婴儿制作辅食?（菜泥、果泥、肝泥、骨头汤、肉末等辅食的制作方法）
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母乳、人工或混合喂养的婴儿，随着其月龄的增加、对营养物质需求的增加及消化机能的成熟，从3个月后应开始添加各种辅食，以补充营养的不足(如维生素、铁、热量等)，并为断奶作准备。添加辅食的过程应由少到多，由稀到稠，由细到粗，由一种到多种。应在婴儿健康、消化功能正常时添加。从加谷类开始，其次加蔬菜、水果，再加蛋、肉、鱼、禽类，逐渐增加品种，荤素搭配。这些辅食包括米汤、水果汁、菜汁、米糊、奶糕、蛋黄、菜泥、肝泥、鱼泥、苹果泥、肉末、碎菜、豆腐、肉松、鸡松、骨头汤、馒头片及烂面等。从流质过渡到半流质状态的辅食，再过渡到泥状、半固体状的辅食。所以，在制作方法上也就各不一样，现一一介绍如下： 菜汁。取市售新鲜蔬菜中的任何一种(如青菜、荠菜、苋菜、豌豆苗、芹菜、绿豆芽、大白菜、胡萝I-、白萝卜、藕等)，洗净切碎，以50克菜加50克水为比例，先将水烧开，将菜倒入锅内，加盖煮沸，待水烧开后，立即离火，焖15分钟去盖，用匙压菜，滤汁弃渣，所滤出的菜水，稍加糖即可食用。如煮胡萝卜 汁，加热时间可以稍长一些。 蔬菜一般选用红、绿、黄色较好，它们富含 阅读全文>> |
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昨晚八点，收到未来中体奥园邻居的短信“今晚八点公共频道有我的节目”，知道她是整形医院营养部主任，可还见过面呢，赶紧打开电视，原来是谈论冬季水果营养的专题。说到香蕉，看到了广西香蕉滞销，价格走低，蕉农和水果批发商都是一脸愁容……， 还看到一位102岁的老太太，每天吃两根香蕉，现在还能认针呢。 原本我就爱吃香蕉，只是一直买都乐香蕉，现在我要去买国产香蕉了。看完电视，拉着老公上旺市百利超市，直奔国产香蕉柜台，价格1,98元每斤，比都乐香蕉便宜一倍（今天吃了感觉跟进口的没什么差别），问售货员“这是广西香蕉吗？”“好像是海南的”，先买了再说，大家把海南香蕉都买光了，下回不就进广西香蕉了吗？ 香蕉，除了我们都知道的功效－－润肠通便、美容养颜、镇静安神之外，原来还是一种快乐的水果，可以缓解抑郁的情绪。现在又多一种功能－－帮助辛辛苦苦的蕉农，大家都去买爱心香蕉吧！ |
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制作材料： 500克粗意大利小贝壳面 50克黄油 4到6根韭菜芽 4汤匙果味橄榄油 盐，胡椒粉少许 制作方法： 1.将黄油放进平底锅内溶化，倒入油，搅拌直至乳液状，加入胡椒粉。 2.将贝壳面放入开水中，加盐，煮至有嚼劲，然后沥干，将其放在冷餐盘中。 3.用先前准备好的黄油乳液浇在贝壳面上，充分搅拌。重新把面条均匀放上餐盘，撒上韭菜芽，再撒上巴马干酪粉（意大利北部城市巴马产），即可食用。 |
