原料：大蒜（或葱） 姜 红辣椒片 盐和味精
1.稍微多放点油，大蒜（或葱）和姜爆锅，下包菜和红辣椒片，加盐和味精，炒熟，一定要把包菜和辣椒彻底炒熟。千万不要加水。熟了之后装盘。

2.放少许油，下瘦肉片，酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的包菜和辣椒放进去，一起炒。这里也千万不要放水。肉片熟了马上起锅。不要把肉片炒老了。

整个工序中，注意事项就是一点水都不要放。
不喜欢吃辣椒也可以不放，视个人口味。 

特点：色味俱全，包菜吃起来很嫩。
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