粥为什么营养这么高？由于粥是在相对温度较低、时间较长的情况下熬出来的，有利于减少对蛋白质、脂肪的分解破坏，减少一些维生素的流失，并使一些矿物质能够逸出溶于汤中，这样可使粥更具营养价值。而且粥有一个最大的特点是，除主要原料为粮食外，还辅以具有药用价值的各种配料，在经过不同的加工方法熬制后，使其不仅营养丰富、味道鲜美，</STRONG>而且更具有滋补、祛病和养身之功效。</STRONG></STRONG>

　　麦片粥

　　

　　原料：

　　肉馅75克、燕麦片１杯、大米半杯、盐１茶匙、料酒１大匙

　　做法：

　　1. 先用２大匙油将肉馅炒散，并淋料酒１大匙后炒匀盛出。

　　2. 大米洗净，加水３杯煮粥，米粒熟软前，倒入燕麦同煮，并加盐调味，最后加入肉末，煮匀即可盛出。
 


　　糯米桂圆粥 
   
　　原料：

　　圆糯米80克，桂圆80克，白糖80克

　　做法：

　　1、圆糯米洗净。汤锅中加入600毫升水煮开。

　　2、加入糯米和桂圆肉煮到变成粥，加糖即可。

　　Tips：

　　1、糯米可以先加水浸泡着，煮时比较节省时间。

　　2、快起锅时要不时地搅拌，免得糯米粘锅。

　　特色：

　　功效：养心安神，健脾补血。
 


　　韭菜海参粥 
   
　　原料：

　　韭菜、海参各60克、粳米（白米）

　　辅料：

　　盐适量

　　做法：

　　1.韭菜洗净切碎，海参用水泡开后洗净切小丁，粳米洗净。

　　2.将三者同入锅内，加适量水（淹过食材）煮粥，待粥成时加调味料即可。

　　Tips：

　　寒热体质均可食用。韭菜，壮阳固精；海参，壮阳疗痿。长期服用，能改善与维持良好性功能，还可减少肾虚所引起的各种病痛，如头晕目眩、腰酸频尿等。

　　特色：

　　适用：早泄阳痿、性欲减退、腰膝无力、频尿夜尿
 


　　紫米粥
   
　　原料：

　　黑糯米２杯、糖1杯

　　做法：

　　1．黑糯米洗净，加水15杯浸泡2小时，再移至火上煮开，改小火熬煮至熟烂。

　　2．加糖调味后即可食用。
 


　　小米粥
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　　原料：

　　小米1杯、碎玉米1/3杯

　　做法：

　　1．小米洗净，加入碎玉米拌匀，一同加水７杯浸泡半小时。

　　2．移至火上烧开，改小火，煮至米粒软烂黏稠时，即可关火，放凉食用。
 


　　清粥

　　原料：

　　大米1杯

　　做法：1．大米洗净，加水５杯浸泡20分钟后，移至炉上煮开。

　　2．改小火熬煮至米粒黏稠即可关火盛出。
 


　　鸡丝玉米粥 
   
　　原料：

　　鸡胸肉半块、大米1杯、玉米罐头1罐、芹菜2根、盐少许、淀粉少许

　　做法：

　　1．大米洗净，加水5杯煮成粥。

　　2．鸡胸肉切丝，拌入少许淀粉和盐，再加入粥内同煮。

　　3．加入玉米粒一同煮匀，并加少许盐调味后，关火，撒入切碎的芹菜末即成。
 


　　黑芝麻糙米粥</STRONG> <br 阅读全文>>