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Robert J

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9/29/2009 7:03:00 PM [美食-旅游] 分享

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(琴什)
                     
  (前不久,本博客曾发表过沅芷女士的《谁动了我们的健康?》,激发了惠民文化促进会博友对于健康话题的兴趣,今天琴什先生的这篇博文从另一个角度来向我们阐释健康,望能够对博友有所裨益!)
  
    饭每天都要吃,这是一句彻头彻尾的假话。自从洋快餐进入中国后,人们可以不吃饭了,吃汉堡足矣。然而,随着高热量在体内急剧增加,洋快餐带来的健康问题日益显现。有人开始将其形容成“垃圾食品”,只可惜仍有许许多多的人在享用这种食品,特别是年青人,似有“从娃娃抓起”的趋势。
   有一次在东莞某K记与朋友喝着饮料聊天,旁边坐着“一家人”,两位老人,两位中年人,一位小孩,正在吃“全家桶”,津津有味。我是最讨厌“全家桶”的,每次不小心看到别人吃“全家桶”,我就反胃,也说不出所以然来。而这次,除了反胃外,还发现了极具视觉冲击力的“父爱”、“母爱”、“爷爱”和“奶爱”。那小孩似乎只对可乐和薯条感兴趣,但那四个大人轮番往他嘴里狂塞汉堡 阅读全文>>

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9/29/2009 8:15:00 PM [美食-旅游] 分享

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一直认为做刀削面是件繁琐的活计,而且觉得首先得会使用削面的刀。脑子里储存的是大师傅削面的场景:左臂托着大面团,右手用金属刀片削面,嘁哩喀喳,顺势将削下的面片飞入滚沸的汤锅</SPAN>……</SPAN>
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一直好奇大师傅用的金属刀片?不知它是不是“制式”的?后来辗转从朋友那里得到专门做刀削面的刀,于是就学着大师傅的样子在自家的厨房里操练起来,结果呢,家伙什到是全乎了,但和出的面团太软,刮刀派不上用场,教训呐,最终搞明白,其实做刀削面的关键首先是要和出结实而筋道的面团来。小结一下,面团发软,“失败”的原因有三点,第一放水太多,第二饧面的时间偏短,第三揉面的功夫不够。</SPAN>
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和面,经过一段时间的学习和实践的确发现不少道道来:</SPAN>
1、 </SPAN></SPAN></SPAN> 一定要注意面和水的比例,首先把撒了盐的茶杯里加入冷水,然后将其注入放了面粉的面盆中,两碗面粉加1</SPAN>茶杯水,大约是半斤面粉100</SPAN>至130ml</SPAN>的冷水,一边加水一边弄成表面沾

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9/29/2009 7:50:00 PM [旅游天下] 分享

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湖北神农架林区打造旅游形象</STRONG>
 
湖北神农架林区打造旅游形象...</STRONG>
         字体大小:小中大 2009年09月18日  作者:董定权  文章来源:本站原创  点击数:550</STRONG>
 
    湖北省神农架林区神农旅游投资集团公司为建设国内一流、国际知名的原生态旅游目的地,树立神农架旅游品牌形象,9月18日发布公告征集旅游形象推介语。
 
    推介语要求高度概括的文字表现神农架自然禀赋、人文魅力、旅游特质、地理特征等风貌,内容鲜明、构思巧妙、意境独特、易于记忆,具有强烈的吸引力和感染力,全文不超过15个字,最多限20个字以内。
   
    推介语奖项设一等奖1名,奖金人民币10000元;二等奖2名,奖金人民币2000元;三等奖3名,奖金人民币1000元;优秀奖20名,奖金人民币100元;参与奖100名,精美纪念品一份。
 
    征集时间从2009年9月18日至10月18日。
 
                                                      ...阅读全文>>

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