早上去菜市场，在水产柜台前看到卖花蛤的。只知道这东西做汤很鲜。不知道能不能做热汤面，因为我们一家都是北方人，全爱吃面食。一试，果然味道鲜香，家人大加赞赏。 
 
    花蛤面
材料：花蛤一斤  葱  姜   挂面  盐 
    1、先把花蛤在水中泡一个小时，然后冲洗干净；（一定要活的哦）
    2、沙锅里做水放入葱、姜烧开，放入花蛤煮20分钟；(煮的时间可能长了，我怕时间短，汤不鲜)
    3、把花蛤捞出去壳，冲洗去壳后的花蛤；
    4、砂锅里的汤稍加沉淀后轻轻倒入另一容器内；（花蛤洗的再干净也会有些小沙子）
    5、砂锅洗净、倒汤烧开，下入面条。
    6、面条熟后加入花蛤肉、放入少许葱花。
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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