Robert J
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不知道是不是真的老了，现在冷也冷不得，热也热不得，感觉今年好象特别热。这几天做了冰粉来解暑，感觉还可以。这种冰粉做起来又简单方便味道还可以，主要是没有以前用冰粉籽加牙膏来手搓的那种牙膏味 |
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韩餐里各种各样的摊饼很多，他们是当作主食来吃的，这种饼可以随意搭配蔬菜，所以吃起来营养丰富。周末吃了土豆饼突然又馋了，家里冰箱里找了现成的胡萝卜，就做了个胡萝卜饼，不过饼的样式稍稍变化了一下，做成卡通形状了。来看看具体做法吧！ 1、胡萝卜一根，擦成胡萝卜泥 2、加入面粉3勺，糯米粉1勺、玉米粉1勺（也可以直接加面粉就好，这里加玉米粉主要是加点杂粮让营养更丰富，糯米粉的作用可以让面糊比较容易成型，所以最好加一些。） 3、加入胡萝卜泥，同时加入切好的韭菜末，几根韭菜就可以，加入一个鸡蛋，加小半碗温水，搅拌均匀 4、加入味精、盐、胡椒粉等调料，继续搅拌均匀，面糊的稠度见图，不要太稠否则饼会发硬。 5、锅中放一点底油，放入卡通模具，当然如果没有模具，也可以直接就摊饼，这个饼不用很大，一个小碗口那么大就行，好熟也好摊。主妇这个卡通模具比较小，所以就增加了饼的厚度。油热后用勺将面糊放入模具中。 6、一面煎熟后，迅速翻一下面，把另一面煎熟，出来后脱出模具就可以上桌了。通常韩国人吃这些饼还会蘸一些酱油汁，不过面饼的咸度足够了，就可以直接吃了。 中间那个是最后面糊不够了，就直接摊了一张小圆饼。这样也可以看出主妇这迷你卡通摊饼有多小哈。 做完饼，再奉送一个现学现卖的厨房小妙招，这个是周末回家跟老爸学的新招，主妇觉得还不错，回家试用了一下很方便。 喝完牛奶剩下的利乐包装可以用来干什么，呵呵，就是干这个啦，最好是500ml那种大袋的，倒完牛奶，把袋子剪开，洗干净，平时如果切割葱姜蒜或者少量的小菜末，比如主妇这次切的韭菜末，还有香菜末之类的，就直接可以铺开这个包装纸，在纸上切，因为里面很光滑，切完之后比案板还容易清洗，而且不占地，也省得每回老用案板拿来拿去地切这么小的东西。清洗很方便，洗干净晾干可以接着用，当然奶会经常喝，所以这个自制小案板可以随时都能换新。当然用完了还可以攒着当废纸卖哈，看看，一个包装袋多能物尽其用呀！ ...阅读全文>> |
