健康版的干煸菜－干煸豆角
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很喜欢吃干煸四季豆，每次去外面吃饭，只要菜单上有，几乎都要忍不住点上一份。好象女人都喜欢吃这道菜，我家林说，他们食堂只要有这道菜，窗口前排得长长的队伍里就全是女同事。不知道是不是这样，但是反正我爱吃。 然而在家里我从来没做过干煸四季豆，因为知道要先把四季豆在油锅里炸过才能做出那种干煸的效果，我怕起油锅炸东西，所以不做。去外面吃的时候反正看不见，心中也就没有罪恶感。这是典型的自欺欺人，掩耳盗铃。 前几天买了把豆角，北京好象叫豇豆，我习惯称为豆角了，因为从小就是这样叫的。拌了个凉菜吃了一些，剩下小半把就随手扔冰箱里了，今天翻出来看看，就想用它来代替四季豆做个干煸豆角试试。没有用油炸，就是在锅里一直干炒的，味道也很不错，颇有些干煸四季豆的效果，不知道下次用四季豆也这样做行不行。 干煸豆角</STRONG> 材料：豆角 肉末 干红辣椒 葱姜蒜末 盐 糖 植物油 生抽 料酒 做法： １、豆角洗净去老筋后切成寸长的段，肉末用点生抽和料酒腌制一会。 ２、炒锅里放油，油热后先下辣椒和葱姜蒜末炒香，然后放肉末，不停翻炒，肉末炒好后可以先盛出，再放豆角进去炒，我嫌麻烦，就直接把豆角下了锅，大火不停翻炒，中间加些生抽提色，也可以放点郫县豆瓣酱，一直炒就可以了，注意不要糊锅，太干了就少少地加点料酒，炒到豆角绵软就可以了，加盐和糖调味。 阅读全文>> |
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云南是一个旅游圣地，是很多朋友都向往的地方，来云南一般都是去大理、丽江、西双版纳这几个地方，反倒把昆明这个四季如春的地方当成了一个穿州过境的中转站。一或是先落地昆明，小住几天再转到其他景区；要不就是从大理、丽江、西双版纳旅游回来后在昆明休整一至两天然后打道回府。昆明沦为了到云南旅游安排中可有可无的地方了，实际上你在昆明停留的这一两也可以去四处游走一番，我就为大家讲讲在昆明该怎么吃、住、玩。 玩： 线路一：西山风景区-海埂民族村-大观楼 到西山森林公园、云南民族村游览，建议旅游线路： 1、上午先乘5、53、66、69、75、90、100路车到六路车场(也可到云南饭店（艺术剧院），乘专线旅游车和中巴车)，转乘6路公交车或中巴车前往西山森林公园，从山脚一路游览到龙门（门票30元），中午乘高空缆车（缆车费35元）下到民族村（门票70元），坐缆车还可观赏秀美的滇池美景。在民族村可游玩到下午，再前往大观楼（门票10元），傍晚再乘车（4、73、44、24）返回市区。 2、先到民族村游玩，中午乘缆车上到龙门再一路游玩到山脚，乘六路车回到市区。（因此线路到达西山公园已经是下午，游玩时间较紧，可能有些景点无法观赏到） 住 |
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本技校主要传授培训各种小吃快餐技术、其中包括：陕西黑芝麻凉皮、米皮、擀面皮、云南桥米线、千里香馄沌王、香辣面、四川担担面、牛筋面、兰州牛肉拉面、朝鲜冷面、安徽板面、山西刀削面、河南绘面、泰山烧饼、夹馅烧饼、芝麻烧饼、金丝烧饼、黄桥烧饼、牛肉罩饼、广平大饼、千层大饼、台湾金丝饼、台湾老婆饼、草帽饼、鸡蛋罐饼、狗不理蒸包、水煎包、水饺、酥肉、八宝粥、香卤豆腐脑、新疆烧烤、韩国烧烤、麻辣烫、麻辣粉、酸辣粉、单县羊汤、洺关驴肉灌肠、铁板烧、扒糕、豆腐丝、豆腐干、绿豆芽、东北大拉皮、胡辣汤、香辣酸脆泡凤爪、四川泡菜、韩国泡菜、一斤生肉煮一斤熟肉、红焖羊肉、八大碗、火锅、铁锅炖、酥鱼、炸串、朝鲜小菜、松花蛋、煎饼果子、素陷大包、五香烧鸡、五香猪肘、各种下水等上百种小吃技术以及生日蛋糕、各种月饼、点心、面包、饼干三十多种糕点技术。本校各种小吃风味独特，原料讲究，绝密配方，百吃不厌。 联系电话：山东德州电话：0534-4510900 15166907622 河北邯郸电话：0310-5491368 13932072582 http://www.sundama.com |
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