孟老师的方子
材料：黄油70克，糖60克，香草精1小勺，全蛋110克，奶粉30克，低粉110克，泡打粉1小勺，草莓果酱适量
我做了1.5倍的量，7x3.5cm的纸杯8个
给LGGLPP做的，包括LG明天的早饭，他们都喜欢口味重些，所以没有减糖

超爱厚厚，脆脆的外壳，所以烤满30分钟
个个儿都涨的好高，小宇宙爆发了
 
有个疑问，希望能有高手MM来指点我一下 --
从来没有在打发黄油的时候加过这么多的蛋液，差不多是1：1.5了。我检查了好几遍，确定书上就是这么写的。我加到1：1的时候黄油的状态还是很正常的，可是加到最后，稀的简直象是油蛋分离了 这正常么？
蛋糕吃起来不是那种扎实，紧密的口感。还算是松软的。我做的效果对么?
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