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6/12/2009 8:22:00 PM [美食-旅游] 分享

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今天,非常认真的跟大家谈点儿正事儿。希望得到同志们的关注哈。
 

 
几日前参加一项媒体活动,听朋友谈及位于北京马泉营的“国际儿童希望之家”。成立于2004年,是专门为从全国各地福利院到北京来做手术的孩子们提供术前寄养、术后康复的地方。
 
部分孩子手术成功后,已经被领养,有了一个永远的家。目前在“希望之家”寄养点有14个孩子,他们都是患有各种先天性残疾,经过手术正在这里康复和生活的孩子。
 
过多的话,我不说了。为孩子们做点实实在在的事儿吧。我每出版一本图书,就会捐助一个孤儿全年的生活。
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6/12/2009 8:51:00 PM [] 分享

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大多数女性一直把护肤的重要物质定位在水上,这并不错,但不全面。我们就是一天8个小时往脸上喷水或不停地喝水,也不能遏制皱纹的生成。皮肤除了需要水分滋养,还需要维生素、蛋白质、微量元素、脂肪等等营养。   简单地说,皮肤分为表皮、真皮、结缔组织。表皮经过一定的时间脱落以后,真皮和结缔组织就像“后备军”一样补充上来。结缔组织需要大量的蛋白细胞作为基质,而蛋白细胞又分为角蛋白、白蛋白、球蛋白、弹性蛋白和胶原蛋白等。胶原蛋白对人体的皮肤、筋络、软骨、骨骼有重要的支撑作用。尤其是皮肤的弹性,主要靠胶原蛋白和弹性蛋白来维持。最接近人类皮肤蛋白质的物质,除了禽蛋蛋白质就属动物类表皮所含的蛋白质最丰富,在我们生活中,最廉价、最方便得到的便是猪皮,报刊上说吃猪皮菜肴或猪蹄膀可以美肤,也就是这个道理:在食补的同时再外用,效果更直接、更迅速。   我把自己配制的护肤品叫作“猪皮凝胶”,具体制作及使用方法如下:   选择猪脊、背、臀部的猪皮一块(不要猪腹部的),刮去脂肪,摘净猪毛,用滚水焯一遍,然后选择一不锈钢器皿,放入凉水并洗净的猪皮,武火烧开,文火慢煮。水量与猪皮可自己斟酌,但不能少于5倍的水。最后煮到猪皮几乎溶解,捞去剩渣将乳白色的汁液晾凉。   取2倍于猪皮乳液,甘油(已事先兑好,水与医用甘油的比例为3:1)与之相调和,充分搅拌,使之均匀一致,趁液体未凝冻前,注入一广口瓶备用。   这样配制好的猪皮凝胶就是全天然的护肤品了,既没有化学添加剂,也不含刺激皮肤的美白成分,更没有防腐剂、色素等等,可以放心地使用。   因为是护肤品不是化妆品,所以适宜晚间或休息日使用。   每天晚上休息前,用小勺取豌豆粒大的凝胶在掌心,搓化后涂于面部,下颌、眼角、嘴角、眼睑、眼袋部位为重点,打圈按摩,直到皮肤充分吸收。因为胶原蛋白与弹性蛋白有粘性,所以随个人情况决定入寝前是否洗掉。而我个人都是要在面部停留一整夜,第二天才洗掉的。我认为这样吸收蛋白充分,效果好。  如上护理要经常坚持,急功近利看不出成效。如果认真地使用一周,你会发现皮肤比用任何一种化妆品都改善得理想:恢复弹性和光泽后的脸会让你一下子年轻几岁、十几岁,直到让陌生人猜不出你的真实年龄。  怎么样,自己动手试一下吧? 摘自《女人街》2008年第1期</SPAN>

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6/12/2009 1:55:00 PM [美食-旅游] 分享

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误区一:铁观音越香越好</STRONG>
 
  人们在购买铁观音时往往被一些茶商销售员灌输一些错误的概念,其中销售员多以香型迷惑消费者,让消费者以为香味高的就是好铁观音。铁观音确实要讲究香,但并非越香越好。香气好的铁观音多是生长在高海拔的山区,那里云雾多,日光漫射,紫外线强,茶叶部积累较多芳香物质,茶叶厚柔软,嫩性强。这些地方的铁观音一般能制作出优质的茶香,价钱也较贵。
  最好的铁观音,以安溪原始“红芽歪尾桃”品种为原料,其香型有黄桂香、芝兰香等幽香,。次好的铁观音,是以安溪区域内由原“红芽歪尾桃”变异出来,以红心、红英等品种茶树为原料,其香型有乳花香、蜜兰香、青芳香、熟韵香等。一般的铁观音是以铁观音茶的特定制法制成,但原料不一定纯正,鲜叶不一定来自安溪区域内的铁观音茶种,如白样、白心、薄叶、竹叶等,其香型有花果香、千里香等。
 
  误区二:好的铁观音味带酸</STRONG>
 
  市面很多茶商把“带酸”作为质优铁观音的表现。其实,铁观音茶的风格与绿茶、红茶不了多少,只不过在发酵过程中,有制作轻重之分,味道就发生了质的变化。绿茶不经过发酵工序,鲜香味较强;红茶发酵重,滋味甘醇。而铁观音茶巧妙的制作方法,介红、绿茶之间,令铁观音既有绿茶的清香和花香,又兼红茶的浓鲜醇甘。通常来说,好的铁观音茶香馥郁,其香型独特且留香较长,入口回甘带蜜味,这种独特的韵味,为“观音韵”,不能用“酸味”陈述。
 
  误区三:往铁观音茶内加人参</STRONG>
 
  喝铁观音主要讲究鲜、香、韵。若往铁观音茶里加人参,就像往乌龙茶里加甘草、人参,结果什么味都不是。这样的品茶方式,是糟蹋了铁观音。
 
  误区四:用紫砂壶冲泡铁观音</STRONG>
 
  铁观音是好茶,但如果没有相应的壶来冲泡,则是一件遗憾的事。茶叶与壶搭配得好,冲泡出来的茶汤也一定是甘甜完美的。铁观音茶属半发酵茶,重香气,重滋味,应选硬度较高的壶来搭配。硬度高是指烧制的温度高,如玻璃壶、白瓷盖碗、瓷壶等。
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