Ray007
博客自定义分类
|
紫洋葱切丝，淋鱼露而浸之约一小时左右便可入味，腥鲜而甘甜，可当咸菜吃。 同样还可以泡芹菜、花生、豇豆、萝卜什么的。 其实就相当于老家的卤虾油腌小菜，味道差不多。 以前北京还闹过一阵子“虾油菜”，齁咸！幸亏后来不见了，不然非得满街“夜么虎”不成。  阅读全文>> |
|
蜀南竹海，位于四川南部的宜宾市境内,素有“翠甲天下”之美誉！竹海境内气候温和、雨量充沛、四季分明。在这里，不仅可以品尝到竹蛋、竹笋、竹荪、竹笋芽菜、竹海豆花、竹熏腊肉等天然绿色食品，还可以欣赏到竹根雕、竹簧雕、竹编、竹制家具等品种繁多、技艺精湛的竹工艺品。古人说“宁可食无肉，不可居无竹”，蜀南竹海就是爱竹者品竹、赏竹的好去处。 竹笋和芽菜，都是蜀南非常有名的特色产品。脆嫩的竹笋，鲜香的芽菜，与辣味十足的四川泡椒炒在一起，真是极具地方特色的美味佳肴！ 蜀南竹海的招牌菜……竹笋芽菜</STRONG> 材料：竹笋1根、芽菜100克、葱、蒜适量。 调料：盐、生抽、泡椒适量。 做法： 1.竹笋切丁，快速在沸水里焯烫，去除笋中的草酸。 2.芽菜用清水淘洗一下沥干水份。 3.锅内热油，爆香葱、蒜，倒入竹笋快速煸炒。 4.再倒入芽菜，加入泡椒，调入盐，生抽翻炒均匀即可。 三石小提示： 1.竹笋食用前应先用开水焯过，去除笋中的草酸。 2.鲜笋存放时不要剥壳，否则会失去清香味。 新鲜时令蔬菜（点击图片，可查看对应菜肴的具体做法）</STRONG> </STRONG> </STRONG> </STRONG> </STRONG> |
|
转载：沉尸葬母：一个穷人与守法的距离 作者：刘洪波 一个人，另一个人，另一个人，他们与国家的距离是相等的吗？ 想到这个问题时，我会想到古代国家与现代国家的差异。一个古代国家与一个现代国家，国民与国家的距离具有显著的区别。当代世界，并非所有国家都处在现代形态（也许换一种说法，可以说当代世界各国有各种特色样式的现代形态），因此，人们与国家的距离也是大不一样的。 但我想，问题可以缩小到国家之内。在一个国家里面，不同的人是否与国家等距离？不同的行为与国家是否等距离？ 我看到《海峡都市报》11月29日令人震惊的报道，“老母猝死贫困儿无钱安葬，含泪沉尸河中”。这个标题中的“贫困儿”概念，使我以为无钱葬母的是一个未成年人，但内容告诉我，这是一名28岁的工人，从安徽到福建南安打工。28岁的青壮男子，靠劳动谋生，会连安葬母亲的费用都拿不出来？我宁愿相信这是一个谎言，人们心灵也许能够稍稍得到安慰。但这却是事实，这名工人一个月可以获得大概400元至500元的收入。人的遗体需要火化，这是合法的处理。火化一遗体 |
