来自：中华素食网
http://www.chinavegan.com/2009/welcome_to_china_vegan@20090429050525.htm 
    
    材料：</STRONG>豆皮（长形机器裁）、海苔片、面粉
  调味料：</STRONG>酱油（第二少）、乌醋、糖（多）（也可加麦芽糖比较不甜）、盐（少许）、水（不用很多）、香油、炒过白芝麻 
  作法：
</STRONG>  １、面粉调水成面糊（不可太浓（会太厚）或太稀）
  ２、拿一片豆皮、在海苔上涂上面糊，涂好贴在豆皮上，重复此动作，豆皮可多作几层再贴一层海苔，豆皮不够可以接。</SPAN>                                                 
  ３、作好的小素鱼干片，放入蒸笼，蒸３－５分。
  ４、放凉切片。
  ５、放入锅中小火慢炸（才会酥否则中间会熟、油温130－150）炸至金黄，起锅开大火逼油。
  ６、关火，锅中的油倒出，在不开火的情形  阅读全文>>