一直很喜欢上新浪的美食版，不过我很少动手，因为食谱上的好多东西都是家里不常备的。有了小西以后，进厨房的次数就更少了。昨天发现橱柜里还有小半袋年前买的面粉和两包豆子，趁着小西睡觉的空挡赶紧利用一下吧，要不然就过期了。     今天就做豆沙酥吧，没有黄油我也不分什么筋度的面粉，那就来个简单版的吧。要求不高，能入口就行了
                              
 
    材料：
油皮材料：面粉500克、花生油160克、糖100克、温水200克
油酥材料：面粉280克、花生油150克
内馅材料：红豆煮烂加适量冰糖用搅拌机搅碎
表面装饰材料：鸡蛋１个搅匀、芝麻适量

油皮做法：将油皮的所有材料揉成光滑面团，盖上保鲜膜，松弛１０分钟备用；
油酥做法：将油酥的所有材料混合均匀，揉成油酥团；
油酥皮做法：
１、将油皮、油酥分别揉成长条，切成剂子；
２、将油酥包入油皮中，压扁三折再压扁三折，擀成圆片，即成油酥皮。
豆沙酥做法：
将豆沙包入油酥皮中，口向下放入烤盘中即可。
烤箱预热１８０度，将蛋液刷到豆沙酥上，撒少许芝麻。
烤箱180度中层25分钟。
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