人参乌鸡汤
材料：人参，乌鸡，桂圆，党参，玉竹，红枣，枸杞，蜜枣
做法：
（1）乌鸡洗净，去皮（煮汤时不会有太多有油），焯水。
（2）加清水煮沸，加入炖鸡的材料一起煮。
（3）将所有食材放入砂锅中大火煲3-4小时。（我用的是电紫砂汤锅，不需看火比较方便）
    
此汤补气补血，适合女士各种特殊时期饮用。
 
食疗功效：</SPAN></SPAN></SPAN></SPAN>
人参补脾宁智，补元气，益精血，补虚、对身体虚弱者补益极大。乌骨鸡补血补肾。</SPAN></SPAN>
乌骨鸡</SPAN>：乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,b族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素e、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉、胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，人称“黑了心的宝贝”。乌鸡，可提高生理机能，延缓衰老，强筋健骨，对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。一般人都可食用；老年人、少年儿童、妇女，特别是产妇食体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人宜食。</SPAN></SPAN></SPAN></SPAN>
 
特别提示</STRONG>：</SPAN></SPAN></SPAN></SPAN></SPAN></SPAN>
食用人参时应去参芦，具不可用铁器煎熬。不可与茶同饮。</SPAN></SPAN></SPAN></SPAN></SPAN></SPAN>
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